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一、核心工作職責(zé)
1.食療產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新
（1）主導(dǎo)五谷代餐包、中醫(yī)藥茶包、中醫(yī)藥湯料、中醫(yī)藥膏方等膳食產(chǎn)品的研發(fā)工作，結(jié)合中醫(yī)體質(zhì)辨識(shí)理論（如陽虛質(zhì)需溫陽、陰虛質(zhì)需滋陰等），確保產(chǎn)品配方貼合不同體質(zhì)的調(diào)理需求，同時(shí)兼顧安全性、功效性與適口性。
（2）建立產(chǎn)品迭代機(jī)制，定期根據(jù)市場(chǎng)反饋、客戶體質(zhì)改善數(shù)據(jù)及中醫(yī)養(yǎng)生趨勢(shì)，優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品配方或研發(fā)新品，如針對(duì)痰濕體質(zhì)推出祛濕代餐包、為氣郁體質(zhì)開發(fā)疏肝茶包等。
（3）制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，包括原料配比、制作工藝、儲(chǔ)存條件等，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
2.食療餐廳運(yùn)營管理
（1）統(tǒng)籌食療餐廳的日常運(yùn)營，根據(jù)客戶體質(zhì)檔案定制個(gè)性化食療菜單，例如為濕熱體質(zhì)客戶提供清熱利濕的菜品，為氣虛體質(zhì)客戶設(shè)計(jì)補(bǔ)氣藥膳。
（2）監(jiān)督餐廳食材采購、菜品制作、服務(wù)流程等環(huán)節(jié)，確保符合中醫(yī)食療規(guī)范與食品安全標(biāo)準(zhǔn)，提升客戶用餐體驗(yàn)。
（3）分析餐廳經(jīng)營數(shù)據(jù)，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)與定價(jià)策略，控制成本支出，提高餐廳盈利能力。
3.供應(yīng)鏈體系搭建與管理
（1）負(fù)責(zé)原材料供應(yīng)鏈的開發(fā)與維護(hù)，篩選符合中醫(yī)道地藥材標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)商，建立供應(yīng)商評(píng)估與淘汰機(jī)制，保障五谷、中藥材等原料的品質(zhì)與供應(yīng)穩(wěn)定性。
（2）制定原材料采購計(jì)劃與庫存管理方案，平衡原料新鮮度與成本，避免浪費(fèi)或短缺。
推動(dòng)供應(yīng)鏈信息化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)原料溯源管理，確保產(chǎn)品可追溯。
4.團(tuán)隊(duì)管理與人才培養(yǎng)
（1）帶領(lǐng)研發(fā)、運(yùn)營、供應(yīng)鏈等團(tuán)隊(duì)開展工作，明確各崗位職責(zé)與目標(biāo)，實(shí)施績效考核，激發(fā)團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力。
（2）制定團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)計(jì)劃，提升成員的中醫(yī)體質(zhì)辨識(shí)能力、食療研發(fā)技能、餐廳服務(wù)水平等專業(yè)素養(yǎng)。
5.板塊協(xié)同與品牌推廣
（1）與中心其他板塊（醫(yī)養(yǎng)康復(fù)、運(yùn)動(dòng)固本、情志培源）聯(lián)動(dòng)，將膳食養(yǎng)生方案融入客戶整體健康管理計(jì)劃，形成協(xié)同效應(yīng)。
（2）策劃膳食養(yǎng)生科普活動(dòng)（如食療講座、藥膳品鑒會(huì)等），推廣中醫(yī)膳食養(yǎng)生理念，提升板塊品牌影響力。
二、任職要求
1.專業(yè)背景
中醫(yī)學(xué)、中藥學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)與工程等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷，優(yōu)秀者可放寬限制。持有營養(yǎng)師（注冊(cè)級(jí)優(yōu)先）、中醫(yī)執(zhí)業(yè)醫(yī)師等資格證書者優(yōu)先。
2.工作經(jīng)驗(yàn)
（1）具備 6 年以上中醫(yī)膳食研發(fā)或食療餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，其中至少3年團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，有代餐包、膏方等產(chǎn)品研發(fā)成功案例者優(yōu)先。
（2）熟悉中醫(yī)體質(zhì)理論與藥食同源知識(shí)，了解各類食材的性味歸經(jīng)及配伍禁忌。
3.專業(yè)技能
（1）具備扎實(shí)的中醫(yī)食療研發(fā)能力，能獨(dú)立設(shè)計(jì)產(chǎn)品配方并指導(dǎo)生產(chǎn)工藝優(yōu)化。
（2）熟悉食品生產(chǎn)安全法規(guī)（如《食品安全法》）與質(zhì)量管理體系，能有效把控產(chǎn)品質(zhì)量。
（3）掌握供應(yīng)鏈管理方法，具備供應(yīng)商談判與成本控制能力。
4.綜合素養(yǎng)
（1）熱愛中醫(yī)膳食養(yǎng)生事業(yè)，具有較強(qiáng)的責(zé)任心與創(chuàng)新精神，能敏銳捕捉市場(chǎng)需求與行業(yè)動(dòng)態(tài)。
（2）具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通協(xié)調(diào)能力與項(xiàng)目管理能力，能推動(dòng)跨部門協(xié)作。
（3）擁有良好的職業(yè)素養(yǎng)，嚴(yán)格遵守行業(yè)規(guī)范與職業(yè)道德。