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一、崗位職責
1. 負責鐵板燒菜品的烹飪制作，根據(jù)菜單要求和顧客口味偏好，精準把控食材火候、調(diào)味比例，保證出品口感與顏值俱佳。
2. 熟練掌握鐵板燒煎、炒、烤、爆等烹飪技法，能為顧客呈現(xiàn)兼具觀賞性與美味的現(xiàn)場烹飪表演。
3. 嚴格把控食材驗收、預處理及儲存環(huán)節(jié)，遵循食材新鮮度標準，杜絕變質(zhì)食材流入制作流程。
4. 負責鐵板操作臺及周邊區(qū)域的衛(wèi)生清潔與工具保養(yǎng)，每日工作后及時清理油污、消毒設(shè)備，確保操作環(huán)境符合食品安全規(guī)范。
5. 關(guān)注顧客用餐反饋，主動與顧客溝通菜品口味，及時調(diào)整烹飪方案；妥善處理顧客對菜品的合理訴求。
6. 配合后廚團隊完成食材備貨、成本管控等工作，遵守門店各項規(guī)章制度，服從上級管理安排。
二、任職要求
1. 年齡20-30周歲，身體健康，持有有效健康證，無不良嗜好。
2. 具備1年以上鐵板燒行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，熟練掌握海鮮、肉類、蔬菜等各類食材的鐵板烹飪技巧，能獨立完成全套菜品制作。
3. 具備良好的現(xiàn)場表演意識，動作嫻熟流暢，善于與顧客互動，提升用餐體驗。
4. 熟悉食品安全操作規(guī)范，注重食材成本控制，工作認真負責、細致嚴謹。
5. 能適應輪班制工作（含節(jié)假日），團隊協(xié)作意識強，服從門店排班安排。
三、薪資福利
1. 月薪8000-10000元，構(gòu)成為基本工資+績效提成+節(jié)日補貼，技藝突出者薪資可面議。
2. 入職后可繳納六險，享受帶薪年假、員工餐補、生日福利、高溫補貼等多項福利。
3. 提供系統(tǒng)化技能培訓與晉升通道，表現(xiàn)優(yōu)異者可晉升為后廚主管、廚師長。
4. 團隊氛圍輕松融洽，定期組織員工團建活動。
四、應聘方式
1. 有意者請將個人簡歷（附菜品作品照片更佳）