一、崗位職責(zé)

1. 全面負(fù)責(zé)食品處（休閑食品、糧油調(diào)味、酒水飲料、沖調(diào)奶品、日配冷藏等）整體運營管理，達成銷售、毛利、損耗、庫存周轉(zhuǎn)核心指標(biāo)。
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2. 負(fù)責(zé)品類規(guī)劃、商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、促銷活動策劃執(zhí)行、節(jié)日備貨與滯銷品清退。
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3. 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范，把控進貨驗收、臨期/過期商品處理、陳列與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
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4. 團隊管理：人員排班、培訓(xùn)帶教、績效考核、士氣提升，統(tǒng)籌課長/員工/促銷員管理。
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5. 供應(yīng)商對接、訂貨補貨、盤點管控、費用與成本控制，處理客訴與現(xiàn)場突發(fā)問題。
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6. 落實公司各項流程制度，定期做經(jīng)營分析并落地整改。

二、任職要求

1. 高中/中專及以上，5-10年以上大型超市食品處管理經(jīng)驗，有同等崗位經(jīng)歷優(yōu)先。
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2. 熟悉食品品類特性、陳列標(biāo)準(zhǔn)、庫存與損耗管控、食品安全流程。
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3. 具備較強數(shù)據(jù)分析、目標(biāo)達成、團隊領(lǐng)導(dǎo)與溝通協(xié)調(diào)能力。
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4. 責(zé)任心強、執(zhí)行力強、能抗壓，無不良從業(yè)記錄。
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5. 熟練使用辦公軟件與賣場系統(tǒng)。