職位描述
一．崗位職責(zé)：
1.產(chǎn)品研發(fā)：基于市場客戶需求和研發(fā)提案， 開展復(fù)合調(diào)味品通品和大客戶定制品的研發(fā)；
2.工藝編寫：記錄研發(fā)數(shù)據(jù)，調(diào)整生產(chǎn)工藝參數(shù)，編制配方和工藝文件。
3. 持續(xù)優(yōu)化：收集反饋信息，進行技術(shù)復(fù)盤，進行配方與工藝改進優(yōu)化，為生產(chǎn)、銷售、應(yīng)用賦能。
4. 基礎(chǔ)研究：開展復(fù)合調(diào)味品核心原料特性研究，以及風(fēng)味形成機制、配方配伍邏輯、工藝優(yōu)化原理研究，形成可復(fù)用的技術(shù)方法論。
3.團隊管理：對研發(fā)助理績效考核，研發(fā)任務(wù)分配及項目進度管理。
二．任職資格：
1.大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、調(diào)味品工藝、應(yīng)用化學(xué)、生物技術(shù)等相關(guān)專業(yè)。
2.5年以上復(fù)合調(diào)味品/食品研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗，熟悉基礎(chǔ)研發(fā)流程。
3.熟練掌握復(fù)合調(diào)味品原料特性、風(fēng)味搭配邏輯、常見生產(chǎn)工藝。
4.熟悉食品安全相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)合規(guī)要求。
5.了解感官評價、理化檢測、穩(wěn)定性測試的基本原理與操作方法。
6.能熟練操作研發(fā)實驗室常用設(shè)備，具備獨立開展小試、中試實驗的能力。
7.具備數(shù)據(jù)分析與報告撰寫能力，獨立編制工藝文件。
8.嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、責(zé)任心強，具備較強的配方創(chuàng)新與工藝優(yōu)化能力，能承受研發(fā)項目壓力。
9.可以獨立帶團隊
三．福利待遇：
1.員工成長：帶薪培訓(xùn)
2.晉升通道:研發(fā)工程師 - 高級研發(fā)工程師 - 部門經(jīng)理 - 研發(fā)總監(jiān)
3.社會保險：五險
4.生活福利：提供免費住宿、免費午餐
5.其它福利：各類節(jié)日福利、團建聚餐等
上班時間8：00-12：00 13：30-18：00 周末單休