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一、崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)弘瑞以及集團(tuán)高管團(tuán)隊(duì)每天20-30人早、中、晚自助餐（含三個(gè)分廠廠長(zhǎng)、車間主任、各部門部長(zhǎng)以及集團(tuán)等中層以及中層以上管理干部），一樓自助餐廳；
2、負(fù)責(zé)公司日?？腿松虅?wù)接待用餐（10-25人中西餐包間3個(gè)，20人自助火鍋包間1個(gè)），根據(jù)辦公室來(lái)客通知以及接待標(biāo)準(zhǔn)安排用餐；
3、負(fù)責(zé)小餐廳人員服裝、餐具酒具、酒水飲料、環(huán)境衛(wèi)生等全方位管理工作，按星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)；
4、負(fù)責(zé)小餐廳日常食材需求計(jì)劃和臨時(shí)客人用餐食材需求計(jì)劃管理；
5、主廚要求精通粵菜、川菜、遼菜等菜系，熟悉各類食材的特性和處理方法，具備優(yōu)秀的菜品研發(fā)能力，能夠根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)需求和來(lái)客口味偏好，不斷推陳出新，設(shè)計(jì)出具有菜系特色和食客吸引力的菜品菜單，適應(yīng)各方面領(lǐng)導(dǎo)及來(lái)客用餐需求；
6、 對(duì)食品安全和衛(wèi)生管理有嚴(yán)格的認(rèn)知和執(zhí)行力，熟悉相關(guān)的法律法規(guī)和操作規(guī)范，確保廚房的食品加工過(guò)程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
二、任職要求
年齡28-45歲，餐飲烹飪、酒店管理專業(yè)?？埔陨蠈W(xué)歷，至少有5年以上星級(jí)酒店管理經(jīng)驗(yàn)、持酒店管理、初、中級(jí)以上廚師上崗證者優(yōu)先。
工作地址：宜賓市屏山縣王場(chǎng)工業(yè)園
薪資6-8K，單休、繳五險(xiǎn)，提供食宿