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更新于 7月4日

分析檢驗(yàn)員

4000-6000元
  • 銀川賀蘭縣
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

HACCPISO22000
1、對(duì)進(jìn)廠生鮮乳、輔料(如糖類、穩(wěn)定劑等)進(jìn)行感官、理化指標(biāo)(酸度、脂肪、蛋白質(zhì)等)及微生物抽樣檢測; 2、核查供應(yīng)商質(zhì)檢報(bào)告,拒收不符合GB 19301等國家標(biāo)準(zhǔn)的原料; 3、監(jiān)控巴氏殺菌、均質(zhì)、發(fā)酵等關(guān)鍵工藝參數(shù)(溫度、時(shí)間、pH值等); 4、對(duì)半成品進(jìn)行水分、黏度、菌落總數(shù)等指標(biāo)檢測,確保符合企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn); 5、按GB 25190/GB 19301等標(biāo)準(zhǔn)對(duì)成品進(jìn)行全項(xiàng)目檢測(包括感官、凈含量、重金屬、致病菌等); 6、填寫檢驗(yàn)報(bào)告并存檔,對(duì)不合格品提出處理建議; 7、定期對(duì)車間空氣沉降菌、設(shè)備接觸面衛(wèi)生進(jìn)行采樣檢測,確保符合GB 12693衛(wèi)生規(guī)范; 8、參與方法驗(yàn)證及體系文件編寫; 9、配合市場監(jiān)管部門抽檢,協(xié)助完成HACCP/ISO22000認(rèn)證相關(guān)工作。 任職要求: 1、食品科學(xué)、乳品工程、微生物檢測等相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷; 2、持有食品檢驗(yàn)工職業(yè)技能證書優(yōu)先; 3、1年以上乳制品/食品檢測經(jīng)驗(yàn),熟悉理化、微生物檢測流程; 4、能獨(dú)立操作實(shí)驗(yàn)室乳品專用設(shè)備; 5、熟練使用Excel進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析; 6、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致,對(duì)數(shù)據(jù)敏感,能發(fā)現(xiàn)微小異常(如產(chǎn)品口感/色澤偏差)。

工作地點(diǎn)

銀川市-賀蘭縣-習(xí)崗鎮(zhèn)G2004(銀川繞城高速)

職位發(fā)布者

陳女士/人事行政

三日內(nèi)活躍
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