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崗位職責
部門運營管理：負責生鮮部門【果蔬區(qū)、肉水產(chǎn)區(qū)】的全面運營管理，制定并執(zhí)行部門的銷售、毛利、損耗等經(jīng)營目標，確保目標達成
商品管理：監(jiān)督商品陳列，確保符合公司標準；嚴格控制商品質(zhì)量，檢查保質(zhì)期，保證食品新鮮安全；優(yōu)化庫存管理，控制缺貨和庫存積壓
成本控制：執(zhí)行安全生產(chǎn)標準，降低運營成本和人事成本，提高部門盈利能力
人員管理：負責員工的招聘、培訓、評估和晉升，提升團隊專業(yè)素質(zhì)和工作效率；協(xié)調(diào)團隊關系，解決內(nèi)部矛盾
客戶服務：確保顧客服務質(zhì)量，處理顧客投訴，提升顧客滿意度
設備管理：監(jiān)督冷庫、冷柜等設備的正常運行，確保溫度適宜，維護設備安全
安全與衛(wèi)生：加強消防安全管理，維護部門清潔衛(wèi)生，預防安全事故和工傷事故
數(shù)據(jù)分析：定期進行生鮮盤點，核算部門經(jīng)營狀況，分析數(shù)據(jù)，提出改進措施
其他任務：完成上級交辦的其他工作
任職要求
教育背景：大專及以上學歷，專業(yè)不限
工作經(jīng)驗：2年以上超市生鮮管理經(jīng)驗，有蔬果、熟食、肉品等多部門管理經(jīng)驗者優(yōu)先
技能要求：熟悉生鮮商品的采購、儲存、加工流程；具備良好的數(shù)據(jù)分析能力和成本控制意識；熟練使用辦公軟件
其他要求：責任心強，具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力和團隊管理能力；能承受工作壓力，適應倒班和節(jié)假日工作
工作地點
根據(jù)公司安排，可能在天津市或其他門店間調(diào)動，需能接受調(diào)動