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崗位職責(zé)
部門運(yùn)營管理：負(fù)責(zé)生鮮部門的全面運(yùn)營管理，制定并執(zhí)行部門的銷售、毛利、損耗等經(jīng)營目標(biāo)，確保目標(biāo)達(dá)成
商品管理：監(jiān)督商品陳列，確保符合公司標(biāo)準(zhǔn)；嚴(yán)格控制商品質(zhì)量，檢查保質(zhì)期，保證食品新鮮安全；優(yōu)化庫存管理，控制缺貨和庫存積壓
成本控制：執(zhí)行安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，降低運(yùn)營成本和人事成本，提高部門盈利能力
人員管理：負(fù)責(zé)員工的招聘、培訓(xùn)、評估和晉升，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)素質(zhì)和工作效率；協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)關(guān)系，解決內(nèi)部矛盾
客戶服務(wù)：確保顧客服務(wù)質(zhì)量，處理顧客投訴，提升顧客滿意度
設(shè)備管理：監(jiān)督冷庫、冷柜等設(shè)備的正常運(yùn)行，確保溫度適宜，維護(hù)設(shè)備安全
安全與衛(wèi)生：加強(qiáng)消防安全管理，維護(hù)部門清潔衛(wèi)生，預(yù)防安全事故和工傷事故
數(shù)據(jù)分析：定期進(jìn)行生鮮盤點(diǎn)，核算部門經(jīng)營狀況，分析數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)措施
其他任務(wù)：完成上級交辦的其他工作
任職要求
教育背景：大專及以上學(xué)歷，專業(yè)不限
工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上超市生鮮管理經(jīng)驗(yàn)，有蔬果、熟食、肉品等多部門管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
技能要求：熟悉生鮮商品的采購、儲存、加工流程；具備良好的數(shù)據(jù)分析能力和成本控制意識；熟練使用辦公軟件
其他要求：責(zé)任心強(qiáng)，具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理能力；能承受工作壓力，適應(yīng)倒班和節(jié)假日工作
工作地點(diǎn)
根據(jù)公司安排，可能在天津市或其他門店間調(diào)動，需能接受調(diào)動