1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部的運(yùn)營(yíng)管理，包括餐廳、宴會(huì)及客房送餐服務(wù)，確保高品質(zhì)的餐飲體驗(yàn)和卓越的賓客滿(mǎn)意度，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)；
2、監(jiān)督日常餐飲運(yùn)營(yíng)，確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、食品安全及成本控制；
3、制定年度預(yù)算、營(yíng)收計(jì)劃及營(yíng)銷(xiāo)策略，提升盈利能力；
4、負(fù)責(zé)管理團(tuán)隊(duì)，優(yōu)化人員配置與績(jī)效；
5、處理賓客反饋，維護(hù)VIP客戶(hù)關(guān)系，提升品牌口碑；
6、甄選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，管控采購(gòu)成本與庫(kù)存；
7、設(shè)計(jì)季節(jié)性菜單、主題宴會(huì)及特色活動(dòng)。