職位描述
五險一金酒店廚房運營管理
崗位職責
●
全面負責高端星級酒店廚房的運營管理，確保出品質(zhì)量與服務(wù)標準。
●
精通中餐烹飪技藝，主導菜品研發(fā)創(chuàng)新，定期更新菜單以滿足高端客群需求。
●
擅長營養(yǎng)膳食搭配，能夠獨立策劃并執(zhí)行高端宴席及特色營養(yǎng)餐。
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任職要求 嚴格把控廚房成本，優(yōu)化采購、庫存及人員配置，實現(xiàn)高效運營。
●
本科及以上學歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，具備扎實的理論基礎(chǔ)。
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擁有高端星級酒店同崗位工作經(jīng)驗，熟悉星級酒店管理流程與標準。
●
擅長中餐烹飪，對營養(yǎng)學有深入研究，能科學搭配食材以滿足健康需求。
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具備卓越的團隊領(lǐng)導力與溝通協(xié)調(diào)能力，能夠帶領(lǐng)團隊達成業(yè)績目標。
工作地點
天津河東區(qū)中海城市廣場·鉆石灣
認證資質(zhì)
營業(yè)執(zhí)照信息
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