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1. 全面負責化驗室日常管理與運作： 制定工作計劃，合理分配任務，確保化驗室高效、有序運轉。
2. 質量管理體系維護：
確?；炇腋黜棽僮鲊栏褡袷貒沂称钒踩煞ㄒ?guī)、標準（如GB系列標準）及公司質量體系（ISO 22000, HACCP, GMP等）要求。
組織并參與內部審核、管理評審及外部審核。
負責化驗室相關SOP（標準操作規(guī)程）的制定、審核、更新與培訓執(zhí)行。
3. 檢測任務管理與質量控制：
組織安排原料、輔料、包裝材料、過程產品、成品、環(huán)境（空氣沉降菌、涂抹）等的理化、微生物檢測項目。
監(jiān)督檢測過程，確保檢測數(shù)據(jù)的準確性、及時性、可靠性。
負責檢測報告的審核、簽發(fā)與管理。

4. 人員管理：
負責化驗室技術人員的招聘、培訓、指導、績效考核與團隊建設。
提升團隊專業(yè)技能和質量意識。
5. 設備與物料管理：
負責化驗室儀器設備的日常維護、校準/檢定計劃的制定與監(jiān)督執(zhí)行、故障排查及維修協(xié)調。
負責化驗室試劑、標準品、培養(yǎng)基、耗材等的申購、驗收、儲存、使用管理，確保其有效性及安全性。
6. 數(shù)據(jù)分析與改進：
收集、分析檢測數(shù)據(jù)及質量信息，定期編制質量報告，識別潛在風險和改進機會。
針對檢測異常、偏差或客戶投訴，組織調查分析，制定并實施糾正預防措施。
7. 安全與環(huán)境：
負責化驗室安全（化學品、生物安全、用電、消防等）管理，確保符合相關規(guī)范。
負責化驗室廢棄物的合規(guī)處理。
8. 預算管理：協(xié)助制定并控制化驗室的年度預算。
**教育背景：**
本科及以上學歷，食品科學、食品工程、生物技術、微生物學、化學分析、應用化學等相關專業(yè)。
2. 工作經驗：
5年及以上食品行業(yè)（或相關行業(yè)如藥品、化妝品）實驗室檢測工作經驗。
3年及以上 食品化驗室管理或團隊領導經驗，熟悉化驗室全面運作。
3. 專業(yè)知識與技能：
精通食品理化檢測（如：水分、灰分、蛋白質、脂肪、酸價、過氧化值、重金屬、農藥殘留、食品添加劑等）和微生物檢測（如：菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌等）的原理、標準方法和操作規(guī)范。
熟練掌握常用分析儀器的操作、維護保養(yǎng)及簡單故障排除。
深入理解 國家食品安全相關法律法規(guī)、標準（GB系列）以及ISO 22000、HACCP、GMP等質量管理體系。
熟悉CNAS-CL01（ISO/IEC 17025）實驗室認可準則者優(yōu)先。