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高薪誠聘接待總廚 公司簡介： 服務(wù)公司為某大型工程國企，公司深耕高端商務(wù)宴請多年，以卓越的品質(zhì)與服務(wù)在行業(yè)內(nèi)樹立良好口碑。致力于為客戶打造極致的美食體驗，現(xiàn)因業(yè)務(wù)拓展，誠邀一位經(jīng)驗豐富、技藝精湛的接待總廚加入，共同書寫美食傳奇！ 崗位職責： 1. 全面負責接待宴席菜品研發(fā)與制作，根據(jù)客戶需求、時令特點及市場趨勢，創(chuàng)新設(shè)計特色菜單，確保菜品品質(zhì)與口感始終保持行業(yè)領(lǐng)先水平。 2. 統(tǒng)籌廚房日常運營管理工作，合理安排后廚人員分工，保障接待任務(wù)高效、有序完成，確保出餐質(zhì)量與速度。 3. 嚴格把控食材采購質(zhì)量與成本，與供應(yīng)商保持良好溝通，在保證菜品品質(zhì)的前提下，有效控制廚房運營成本。 4. 負責制定廚房各項規(guī)章制度與操作標準，并監(jiān)督執(zhí)行，確保廚房符合食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，定期組織安全衛(wèi)生檢查與培訓(xùn)。 5. 做好重要接待任務(wù)的現(xiàn)場指導(dǎo)與協(xié)調(diào)，親自把控關(guān)鍵菜品制作，與前廳團隊緊密配合，及時處理客戶反饋，提升客戶滿意度。 任職要求： 1. 擁有15年以上高端餐飲行業(yè)主廚工作經(jīng)驗，熟悉各類菜系烹飪技巧，尤其擅長粵菜、創(chuàng)新菜、融合菜等，有成功接待重要客戶或大型宴席經(jīng)驗者優(yōu)先。 2. 持有廚師職業(yè)資格證書（高級及以上），具備扎實的烹飪理論知識與豐富的實踐經(jīng)驗，能熟練運用各種烹飪技法與調(diào)味技巧。 3. 具備出色的團隊管理能力與溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效帶領(lǐng)團隊完成各項工作任務(wù)，善于處理廚房突發(fā)問題。 4. 對美食充滿熱情，具備敏銳的市場洞察力與創(chuàng)新意識，能不斷推陳出新，滿足客戶多樣化需求。 5. 工作責任心強，具備良好的職業(yè)道德與職業(yè)素養(yǎng)，嚴格遵守食品安全法規(guī)與公司各項規(guī)章制度。 薪資福利： 1. 極具競爭力的薪資待遇，月薪20000-25000元，購買社保。 2. 提供舒適的員工宿舍，入職滿一年享有帶薪年假、節(jié)日紅包等福利。 3. 融洽的工作氛圍與充滿活力的團隊，讓你在愉悅的環(huán)境中施展才華。 工作地點：廣東省深圳市龍崗區(qū)寶龍地鐵站附近 應(yīng)聘方式： 請將個人簡歷、烹飪作品照片（如有）發(fā)送至郵箱，郵件標題注明“接待總廚應(yīng)聘 - 姓名”；