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更新于 3月10日

烤腸研發(fā)專家

2-4萬
  • 德州陵城區(qū)
  • 5-10年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

肉制品調味品技術研發(fā)配方研發(fā)
崗位職責:
1、產品戰(zhàn)略與規(guī)劃
(1)深入分析市場趨勢、竟品動態(tài)及消費者偏好,為烤腸產品線的短期和長期發(fā)展提供戰(zhàn)略性的研發(fā)方向和建議。
(2)主導新產品的概念設計、風味定位和賣點提煉,寫詳盡的產品研發(fā)方案。
2、技術研發(fā)與創(chuàng)新:獨立負責烤腸新產品的配方設計、工藝優(yōu)化及樣品制作,包括但不限于原輔料篩選、調味料復配等關鍵環(huán)節(jié)。
3、項目管理與落地
(1)主導研發(fā)項目全流程,確保項目按時、按質、按預算完成,負責產品從中試到工廠規(guī)?;a的順利轉化,制定及優(yōu)化標準作業(yè)程序(SOP)、產品規(guī)格書及關鍵控制點。
(2)與生產、質量、采購和供應鏈部門緊密協(xié)作,解決量產過程中的技術問題,確保產品品質穩(wěn)定與成本可控。
(3)精通成本核算,能夠通過配方和工藝優(yōu)化,在保證品質的前提下有效控制產品成本,提升產品利潤率
崗位要求:
1、學歷與專業(yè):相關專業(yè),本科及以上學歷為佳。
2、工作經驗: 擁有5年以上肉制品研發(fā)經驗,其中至少5年專注于烤腸、火腿腸、香腸等乳化型肉制品的獨立研發(fā)工作。

工作地點

德州陵城區(qū)皇家小虎(華北超級工廠)

認證資質

營業(yè)執(zhí)照信息

職位發(fā)布者

于女士/人事專員

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皇家小虎——全球美食私廚家有皇家小虎,秒變皇家私廚!皇家小虎是集研發(fā)、生產、銷售于一體的頭部食品企業(yè),致力將全球美味帶進家庭餐桌,和用戶做朋友。作為速凍食品全網銷量第一品牌,旗下烤腸、蛋撻連續(xù)五年全國銷量第一,披薩全國銷量第一,雞排、墨西哥雞肉卷、手抓餅等產品深受用戶喜愛。自建華北、華中、西南等多座超級工廠,華中更是中國食品行業(yè)最大單體工廠。采用先進速凍鎖鮮工藝,無需防腐劑即可保留食材營養(yǎng)本味,擁有世界一流生產設備與數(shù)字化智造系統(tǒng),以X光+AI視覺檢測技術筑牢品質防線。憑借卓越的產品力及品牌力,斬獲“2025年福布斯品牌大獎”、“福布斯ESG先鋒企業(yè)大獎”等多項榮譽,已成為數(shù)億家庭信賴的新國民品牌。
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