工作職責(zé):
1. 全面負(fù)責(zé)門店日常運(yùn)營管理,包括人員排班、物料管控、服務(wù)流程優(yōu)化等,確保門店高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
2. 主導(dǎo)門店成本控制體系建設(shè),通過數(shù)據(jù)分析優(yōu)化食材損耗、人力成本等關(guān)鍵指標(biāo),提升單店盈利能力。
3. 制定并執(zhí)行員工培訓(xùn)計(jì)劃,搭建團(tuán)隊(duì)激勵(lì)機(jī)制,提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)。
4. 對(duì)接總部運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合門店實(shí)際情況落地執(zhí)行,并及時(shí)反饋一線問題與改進(jìn)建議。
5. 處理顧客投訴與突發(fā)情況,維護(hù)品牌形象與顧客滿意度。
任職要求:
1. 年齡25歲及以下,大專及以上學(xué)歷,餐飲管理、企業(yè)管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 擁有餐飲連鎖門店管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,熟悉前廳、后廚全流程運(yùn)營邏輯。
3. 具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力,能通過數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)運(yùn)營問題并制定解決方案。
4. 擁有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力與溝通協(xié)調(diào)能力,能有效激發(fā)團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力。
5. 具備較強(qiáng)的抗壓能力,能適應(yīng)連鎖行業(yè)快節(jié)奏的工作模式;
6.能認(rèn)同企業(yè)文化,學(xué)生會(huì)干部、黨員優(yōu)先。