職位描述
中餐廳烤鴨餐飲
（一）崗位要求：
1、制定門店月度/季度經(jīng)營計劃，統(tǒng)籌菜品定價、成本控制、庫存管理，確保毛利率達標。
2、監(jiān)督門店服務(wù)流程（如點餐、出餐、售后），優(yōu)化顧客體驗，提升翻臺率和復購率。
3、做好人員管理，如員工培訓（如服務(wù)標準、食品安全）及排班，協(xié)調(diào)后廚、前廳等崗位協(xié)作。
4、考核員工績效，處理團隊矛盾，提升團隊凝聚力和工作效率。
5、監(jiān)督菜品出品質(zhì)量、衛(wèi)生標準（如食材新鮮度、廚房清潔），確保符合行業(yè)規(guī)范。
6、收集顧客反饋，推動菜品迭代或服務(wù)改進，解決客訴糾紛。
7、落地門店促銷活動（如節(jié)日套餐、會員體系），對接線上平臺（外賣、團購）提升營收。
8、分析經(jīng)營數(shù)據(jù)（如客流量、客單價），調(diào)整策略應對市場變化。
9、處理突發(fā)情況（如設(shè)備故障、食品安全事件、顧客投訴），降低風險損失。
（二）任職條件：
1、有餐飲門店管理經(jīng)驗（如店長、副店長），熟悉中餐、西餐或快餐等細分業(yè)態(tài)運營流程，具備連鎖品牌管理經(jīng)驗、帶領(lǐng)團隊完成業(yè)績目標者優(yōu)先。
2、掌握餐飲成本核算、人員管理、營銷策劃等專業(yè)知識。
3、熟練使用餐飲管理系統(tǒng)（如排班軟件、營收分析工具）及辦公軟件。
4、具備較強的責任心、抗壓能力，能適應餐飲行業(yè)旺季（如節(jié)假日）的高強度工作。
5、具備良好的商業(yè)敏感度和決策能力，能快速響應市場需求。
6、擅長與顧客、員工、供應商（如食材采購）及監(jiān)管部門（如市場監(jiān)管局）溝通，解決多方需求。
7、身體健康，持有效健康證，能接受靈活工作時間（如早晚班、輪休）。
8、面向機關(guān)事業(yè)單位退休人員及退伍軍人。
1、制定門店月度/季度經(jīng)營計劃，統(tǒng)籌菜品定價、成本控制、庫存管理，確保毛利率達標。
2、監(jiān)督門店服務(wù)流程（如點餐、出餐、售后），優(yōu)化顧客體驗，提升翻臺率和復購率。
3、做好人員管理，如員工培訓（如服務(wù)標準、食品安全）及排班，協(xié)調(diào)后廚、前廳等崗位協(xié)作。
4、考核員工績效，處理團隊矛盾，提升團隊凝聚力和工作效率。
5、監(jiān)督菜品出品質(zhì)量、衛(wèi)生標準（如食材新鮮度、廚房清潔），確保符合行業(yè)規(guī)范。
6、收集顧客反饋，推動菜品迭代或服務(wù)改進，解決客訴糾紛。
7、落地門店促銷活動（如節(jié)日套餐、會員體系），對接線上平臺（外賣、團購）提升營收。
8、分析經(jīng)營數(shù)據(jù)（如客流量、客單價），調(diào)整策略應對市場變化。
9、處理突發(fā)情況（如設(shè)備故障、食品安全事件、顧客投訴），降低風險損失。
（二）任職條件：
1、有餐飲門店管理經(jīng)驗（如店長、副店長），熟悉中餐、西餐或快餐等細分業(yè)態(tài)運營流程，具備連鎖品牌管理經(jīng)驗、帶領(lǐng)團隊完成業(yè)績目標者優(yōu)先。
2、掌握餐飲成本核算、人員管理、營銷策劃等專業(yè)知識。
3、熟練使用餐飲管理系統(tǒng)（如排班軟件、營收分析工具）及辦公軟件。
4、具備較強的責任心、抗壓能力，能適應餐飲行業(yè)旺季（如節(jié)假日）的高強度工作。
5、具備良好的商業(yè)敏感度和決策能力，能快速響應市場需求。
6、擅長與顧客、員工、供應商（如食材采購）及監(jiān)管部門（如市場監(jiān)管局）溝通，解決多方需求。
7、身體健康，持有效健康證，能接受靈活工作時間（如早晚班、輪休）。
8、面向機關(guān)事業(yè)單位退休人員及退伍軍人。
工作地點
濟寧任城區(qū)稅務(wù)街
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趙先生/人力資源經(jīng)理
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櫻源有限公司櫻源有限公司圍繞種養(yǎng)結(jié)合的發(fā)展方向，緊抓養(yǎng)殖源頭，采用高標準智能籠養(yǎng)模式，為高品質(zhì)的鴨肉產(chǎn)品奠定堅實的基礎(chǔ)。公司現(xiàn)已發(fā)展成為一家集種鴨繁育、苗鴨孵化、飼料加工、肉鴨標準化生態(tài)養(yǎng)殖、冷藏加工、熟食加工、綠色蔬菜種植、冷鏈物流、生物科技、出口創(chuàng)匯為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。企業(yè)專注于食品安全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。經(jīng)過20年的創(chuàng)新與發(fā)展，“出口剔骨烤鴨、中國瘦肉型鴨、正宗北京烤鴨”已成為企業(yè)的三駕馬車齊頭并進實現(xiàn)跨越式發(fā)展。企業(yè)依托高端的研發(fā)團隊和產(chǎn)品優(yōu)勢，生產(chǎn)研發(fā)的凍光鴨等產(chǎn)品真正實現(xiàn)了產(chǎn)品系列的多元化、個性化，不斷滿足中高端市場消費者需求，深得國內(nèi)外客商好評，搭建了一個國內(nèi)外資源共享、品質(zhì)與信譽至上的銷售網(wǎng)絡(luò)平臺。公司先后被評為國家級標準化良好行為AAA級企業(yè)、全國綠色食品生產(chǎn)示范基地、中國輕工業(yè)百強企業(yè)、省級“守合同、重信用”企業(yè)、2018年度“中國畜牧影響力企業(yè)”、2018年度山東省企業(yè)技術(shù)中心、改革開放40周年山東畜牧業(yè)最具影響力企業(yè)、山東省中小企業(yè)隱形冠軍企業(yè)、2019農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)500強等榮譽稱號。公司目前主要招聘食品專業(yè)、畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學、會計類等相關(guān)專業(yè)人才，提供養(yǎng)殖技術(shù)崗、食品類管培生、銷售業(yè)務(wù)員、機電一體化、生產(chǎn)儲備、電子商務(wù)、會計類等崗位。我們有很多合適的職位，同你一起迸發(fā)激情、挑戰(zhàn)自我！
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