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更新于 8月24日
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快餐廚工崗(A131313)

3000-4000元
  • 呂梁孝義市
  • 3-5年
  • 初中及以下
  • 全職
  • 招1人

職位描述

便利店、超市
職位描述：
（一）簡餐制作與加工
1、按照超市標準配方和流程制作各類簡餐，如便當、熱炒、面點、粥品等，保證口味穩(wěn)定。
2、根據(jù)每日銷售需求，提前備料并進行食材初加工（清洗、切配等），確保制作效率。
3、嚴格控制烹飪時間和火候，保證簡餐熟制到位，符合食品安全溫度標準。
（二）食材管理與盤點
1、每日檢查食材新鮮度，對臨期、變質(zhì)食材及時上報并處理，杜絕使用不合格原料。
2、按規(guī)定儲存食材，分類存放并標注日期，遵循 “先進先出” 原則。
3、定期參與食材盤點，核對庫存數(shù)量，協(xié)助主管完成用料統(tǒng)計。
（三）衛(wèi)生與安全維護
1、每日清潔操作臺面、廚具、餐具，保持制作區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，符合食品加工衛(wèi)生標準。
2、按規(guī)定佩戴工服、工帽、口罩，做好個人衛(wèi)生防護。
3、規(guī)范操作設備（如灶臺、蒸箱等），定期檢查設備狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。
（四）其他工作任務
1、協(xié)助完成簡餐陳列、補貨等工作，保證售賣區(qū)域商品充足。
2、配合超市促銷活動，制作特色簡餐或套餐。
3、完成上級安排的其他相關(guān)工作。
職位要求：
1.有餐飲行業(yè)或簡餐制作經(jīng)驗者優(yōu)先
2.具備基礎烹飪技能；吃苦耐勞，手腳麻利，能適應輪班；有較強的食品安全意識和責任心。
3.了解食品衛(wèi)生安全規(guī)范，掌握簡餐制作流程。

工作地點

呂梁孝義市巨能脈(永福苑)超市

職位發(fā)布者

姚女士/人力資源經(jīng)理

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