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崗位職責：
1、產品開發(fā)： 根據市場趨勢和公司戰(zhàn)略，獨立進行新產品的構思、配方設計、小試、中試及工業(yè)化量產轉化。
2、工藝優(yōu)化： 改進現有產品的配方、工藝流程和包裝方式，提升口感、品質及穩(wěn)定性，并有效控制成本。
3、標準制定： 撰寫詳細的產品標準書（SOP），包括配方、工藝參數、質量標準等，確保生產一致性。
4、技術支持： 為采購提供原料標準建議，為生產部門提供技術指導，解決生產過程中的工藝和技術難題。
5、市場調研： 跟蹤競品動態(tài)，進行市場調研和口味測試，收集反饋并用于產品優(yōu)化與創(chuàng)新。

任職資格
1、能力特征：熟悉食品加工工藝、食品化學、調味原理以及食品行業(yè)相關法律法規(guī)和標準。擁有敏銳的味覺和嗅覺，具備出色的烹飪和動手實驗能力。
2、工作經歷要求：3年以上食品研發(fā)經驗，具備成熟的熟食、鹵味產品研發(fā)經驗者優(yōu)先。
3、學歷要求：本科及以上，專業(yè)不限
4、性別要求：男女不限
5、年齡要求：35歲內