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工作內(nèi)容： 負(fù)責(zé)餐廳的運營管理和市場營銷，提高餐廳的知名度和盈利能力。 主要職責(zé)： - 負(fù)責(zé)制定并執(zhí)行餐廳的運營計劃，包括預(yù)算編制、員工管理、菜品定價、服務(wù)質(zhì)量等。 - 制定并執(zhí)行餐廳的市場營銷計劃，包括品牌推廣、會員積分、優(yōu)惠券發(fā)放等。 - 指導(dǎo)并監(jiān)督餐廳員工的業(yè)務(wù)操作，確保餐廳的正常運營。 - 制定并執(zhí)行餐廳的菜品調(diào)整計劃，根據(jù)市場需求和客戶反饋調(diào)整菜品口味。 - 確保餐廳的消防安全，并指導(dǎo)員工遵守安全操作規(guī)程。 - 定期對餐廳進(jìn)行檢查，確保餐廳的設(shè)施、設(shè)備符合安全標(biāo)準(zhǔn)，并提出改進(jìn)意見。 - 負(fù)責(zé)與其他餐廳或第三方合作，確保餐廳的運營和發(fā)展。 職位要求： - 大學(xué)本科以上學(xué)歷，餐飲業(yè)、市場營銷等相關(guān)專業(yè)背景，5年以上餐廳運營管理經(jīng)驗。 - 熟悉餐飲連鎖經(jīng)營模式，具備一定的市場敏銳度和數(shù)據(jù)分析能力。 - 具備較強(qiáng)的團(tuán)隊管理能力和良好的溝通技巧，能夠與員工建立良好的關(guān)系。 - 熟悉常用的辦公軟件，如Excel、Word、PowerPoint等。 - 具有較強(qiáng)的抗壓能力和應(yīng)變能力，能夠應(yīng)對餐廳運營中的各種挑戰(zhàn)。