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崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)快餐新店目標(biāo)區(qū)域的需求分析（如區(qū)域消費(fèi)能力、用餐習(xí)慣）、競(jìng)品調(diào)研（競(jìng)品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、定價(jià)、客流高峰）、客群定位（明確核心客群畫(huà)像及消費(fèi)需求），輸出可落地的調(diào)研結(jié)論報(bào)告。?
2.開(kāi)展商圈評(píng)估（如商圈人流密度、臨街性、周邊配套），主導(dǎo)租金談判（控制租金成本在合理區(qū)間），統(tǒng)籌證照辦理（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等），確保選址合規(guī)且符合門(mén)店盈利預(yù)期。?
3.負(fù)責(zé)裝修設(shè)計(jì)（結(jié)合快餐動(dòng)線(xiàn)效率需求，優(yōu)化出餐、用餐空間）、設(shè)備采購(gòu)（按需篩選高性?xún)r(jià)比廚房設(shè)備、收銀設(shè)備，把控交付周期）、人員招聘與培訓(xùn)（組建門(mén)店團(tuán)隊(duì)，開(kāi)展產(chǎn)品制作、服務(wù)流程、運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)），保障籌備進(jìn)度按時(shí)落地。?
4.制定試運(yùn)營(yíng)定價(jià)策略（結(jié)合成本與競(jìng)品定價(jià)，確定試運(yùn)營(yíng)優(yōu)惠方案），策劃營(yíng)銷(xiāo)推廣活動(dòng)（如周邊社群推廣、美團(tuán) / 餓了么平臺(tái)引流），打磨門(mén)店運(yùn)營(yíng)流程（優(yōu)化出餐速度、翻臺(tái)率提升方案），根據(jù)試運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)調(diào)整策略，實(shí)現(xiàn)正式運(yùn)營(yíng)盈利目標(biāo)。
?任職資格：
1.大專(zhuān)及以上學(xué)歷，3 年以上快餐行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；?必須主導(dǎo)過(guò) 2 家以上快餐新店從 0 到 1 全流程落地經(jīng)驗(yàn)（需涵蓋調(diào)研、選址、籌備、試運(yùn)營(yíng)全環(huán)節(jié)）；?
2.有任職連鎖快餐品牌區(qū)域經(jīng)理、新店籌備負(fù)責(zé)人或資深店長(zhǎng)崗位優(yōu)先；
3.熟悉快餐行業(yè)運(yùn)營(yíng)邏輯；?
4.具有成本控制意識(shí)。??
5.?具備較強(qiáng)的抗壓能力，能適應(yīng)新店籌備期高強(qiáng)度工作；?
6.溝通能力強(qiáng)，能與商圈物業(yè)、辦證部門(mén)、裝修團(tuán)隊(duì)等高效對(duì)接。