1、確保廚房出品按公司標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、成本控制符合標(biāo)準(zhǔn)。保證食品生產(chǎn)的效率和質(zhì)量，并符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，承擔(dān)廚房安全責(zé)任；
2、負(fù)責(zé)廚房食品及物品原料的質(zhì)量成本控制及費(fèi)用，保證門店利潤符合標(biāo)準(zhǔn)，杜絕廚房中成本泄漏；
3、根據(jù)公司要求不定期開發(fā)新菜品，及時(shí)了解不同季節(jié)食材及市場的供應(yīng)情況并做到及時(shí)充分了解；
4、配合店長做好客戶管理和開發(fā)工作，針對顧客及公司反饋的出品問題能夠快速有效的解決，并不斷改進(jìn)及提高；
5、負(fù)責(zé)廚房行政與管理事務(wù)及廚房安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
6、有團(tuán)隊(duì)合作精神，有效執(zhí)行公司下達(dá)的任務(wù)。