職位描述
食品添加劑飲品茶飲固體飲料配方研發(fā)植物提取飲料茶萃取茶深加工
偏向茶葉深加工，草本提取、速溶、碾茶、植物萃取、超臨界等深加工。
1、負(fù)責(zé)茶及草本深加工產(chǎn)品及天然植物提取產(chǎn)品研究與開發(fā)，產(chǎn)品技術(shù)資料編制；
2、負(fù)責(zé)茶及草本原料中有效成份的提取、分離和純化工作，能獨(dú)立設(shè)計(jì)提取工藝路線及量產(chǎn)轉(zhuǎn)化、具備一定的產(chǎn)線設(shè)計(jì)能力；
3、負(fù)責(zé)借助應(yīng)用各種分析技術(shù)對提取物進(jìn)行質(zhì)量分析；
4、負(fù)責(zé)行業(yè)資訊的關(guān)注和收集、行業(yè)競品分析；能夠協(xié)同渠道為客戶進(jìn)行產(chǎn)品資訊分享；
任職資格：
本科及以上，茶學(xué)、食品科學(xué)相關(guān)專業(yè)；
3年以上茶及草本深加工經(jīng)驗(yàn)，熟悉草本濃縮液/速溶粉工藝優(yōu)先，精通茶原料知識；
能獨(dú)立主導(dǎo)項(xiàng)目，完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)分析及技術(shù)攻關(guān)，解決產(chǎn)品開發(fā)難題；
熟悉食品法規(guī)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及原料特性，具備產(chǎn)品資料編輯及辦公軟件操作能力；
跨部門溝通順暢，支持研發(fā)到生產(chǎn)落地，工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)。
工作地點(diǎn)
蘇州昆山市昆山真金食品有限公司
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