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工作內(nèi)容：
1、主導(dǎo)水果茶飲新品研發(fā)，依據(jù)市場趨勢與公司定位，規(guī)劃并執(zhí)行從創(chuàng)意到落地的全流程開發(fā)工作；
2、管理水果研發(fā)團隊，統(tǒng)籌研發(fā)項目全周期管理，主導(dǎo)果汁果醬新產(chǎn)品研發(fā)工作，以及小試到量產(chǎn)的轉(zhuǎn)化工作；
3、負責(zé)新品工藝技術(shù)文件、配方文件、規(guī)格書等相關(guān)文件的制定及修訂，熟悉相應(yīng)食品法規(guī)，確保開發(fā)產(chǎn)品符合相應(yīng)法規(guī)；
4、把控原料品質(zhì)和成本控制，保障產(chǎn)品原料的穩(wěn)定供應(yīng)與質(zhì)量，優(yōu)化水果配方與制作工藝，降低研發(fā)與生產(chǎn)成本；
5、推動跨部門協(xié)作，與市場、銷售、生產(chǎn)等部門緊密溝通，確保研發(fā)成果順利轉(zhuǎn)化為市場產(chǎn)品；
6、市場調(diào)研與反饋跟進：密切關(guān)注市場動態(tài)、消費者需求和競爭對手產(chǎn)品，收集市場反饋，用于優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品和指導(dǎo)新產(chǎn)品研發(fā)。
任職要求：
1、食品科學(xué)與工程、生物工程等相關(guān)專業(yè)，本科及以上學(xué)歷；
2、具備5年以上水果食品或茶飲研發(fā)工作經(jīng)驗；
3、熟悉各類水果特性與加工工藝，有豐富的水果茶飲配方開發(fā)與創(chuàng)新經(jīng)驗；
4、掌握食品研發(fā)流程與質(zhì)量管理體系，能嚴格把控產(chǎn)品質(zhì)量與安全標準；
5、擁有敏銳的市場洞察力，能準確把握場動態(tài)與消費者需求，具備創(chuàng)新思維；