崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)制定部門全年工作、經(jīng)營目標(biāo)及年度預(yù)算，貫徹落實(shí)各項(xiàng)工作要求，監(jiān)督預(yù)算執(zhí)行，把控餐飲成本，核算收入、成本、毛利及利潤(rùn)，確保目標(biāo)任務(wù)和預(yù)算執(zhí)行到位并承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。
2、負(fù)責(zé)部門各項(xiàng)管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的制定、修改與完善，監(jiān)督制度嚴(yán)格執(zhí)行，強(qiáng)化部門工作作風(fēng)，增強(qiáng)執(zhí)行力，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高效率、高質(zhì)量推進(jìn)部門各項(xiàng)工作。
3、嚴(yán)格遵守并執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度及《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，落實(shí)崗位安全責(zé)任，檢查餐飲部開餐前后安全生產(chǎn)工作，排查安全隱患并落實(shí)整改，監(jiān)督餐飲設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)，確保運(yùn)營安全。
4、統(tǒng)籌餐飲服務(wù)工作，根據(jù)園區(qū)會(huì)員、住養(yǎng)老人、公司員工的不同飲食需求，制定、審核每周菜單，建立標(biāo)準(zhǔn)化菜單庫，推出時(shí)令菜品并創(chuàng)新優(yōu)化，保障膳食營養(yǎng)均衡、安全可口，提升供餐滿意度。
5、嚴(yán)格把控食品原材料領(lǐng)用、入庫、加工及使用全流程，審核原材料需求領(lǐng)用清單，制止餐飲浪費(fèi)，實(shí)行食材庫存最小化管理，監(jiān)督食材保質(zhì)期及新鮮度，嚴(yán)控餐飲成本，踐行節(jié)約理念。
6、負(fù)責(zé)部門員工培訓(xùn)培養(yǎng)、團(tuán)隊(duì)組織建設(shè)，監(jiān)督指導(dǎo)中央廚房安全生產(chǎn)、加工、配送及成品出品工作，統(tǒng)籌園區(qū)各類宴會(huì)活動(dòng)籌備與接待，持續(xù)提升部門服務(wù)質(zhì)量和員工專業(yè)能力。
7、拓展餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)，策劃幸福食堂、護(hù)養(yǎng)院、溫泉酒店等用餐地點(diǎn)的餐飲推廣活動(dòng)，豐富園區(qū)餐飲服務(wù)內(nèi)容；定期分析總結(jié)部門各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作，持續(xù)改進(jìn)優(yōu)化，同時(shí)配合公司開展企業(yè)文化建設(shè)，完成公司交辦的其他工作。
任職要求：
1、45周歲及以下，本科及以上學(xué)歷；酒店、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；特別優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬條件。
2、具備5年餐飲相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，且有2年以上餐飲管理工作經(jīng)歷。
3、熟悉酒店、餐飲管理流程規(guī)范，具備基礎(chǔ)餐飲運(yùn)營及成本、服務(wù)管理意識(shí)。
4、性格自信開朗，具備較強(qiáng)的溝通、領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力，能有效激勵(lì)員工。
5、熱愛餐飲服務(wù)行業(yè)，事業(yè)心、責(zé)任心強(qiáng)，有較強(qiáng)商業(yè)敏感度，能把握餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)。
用工形式：勞務(wù)派遣