職位描述
咖啡研發(fā)技術(shù)研發(fā)
崗位職責(zé)：??
?一、產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新?
1.負(fù)責(zé)咖啡相關(guān)產(chǎn)品（如速溶咖啡、咖啡濃縮液、即飲咖啡、咖啡粉等）的研發(fā)與配方優(yōu)化，確保產(chǎn)品風(fēng)味、口感及品質(zhì)符合市場(chǎng)需求。
2.研究咖啡萃取、烘焙、調(diào)配等工藝，優(yōu)化生產(chǎn)流程，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
3.跟蹤行業(yè)趨勢(shì)，結(jié)合市場(chǎng)調(diào)研，開發(fā)創(chuàng)新型咖啡產(chǎn)品（如功能性咖啡、低因咖啡、植物基咖啡等）。
?二、技術(shù)攻關(guān)與工藝改進(jìn)?
1.解決咖啡制品生產(chǎn)過程中的技術(shù)問題，如風(fēng)味穩(wěn)定性、溶解性、保質(zhì)期等。
2.優(yōu)化生產(chǎn)工藝參數(shù)，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。
?三、質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)管理?
1.制定產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（如感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等），確保符合食品安全法規(guī)（如GB標(biāo)準(zhǔn)、FDA、ISO等）。
2.參與產(chǎn)品穩(wěn)定性測(cè)試、保質(zhì)期測(cè)試及感官評(píng)測(cè)，確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。
?四、供應(yīng)商與原料管理?
1.評(píng)估咖啡豆、輔料及添加劑供應(yīng)商，確保原料符合研發(fā)需求及食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
?一、產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新?
1.負(fù)責(zé)咖啡相關(guān)產(chǎn)品（如速溶咖啡、咖啡濃縮液、即飲咖啡、咖啡粉等）的研發(fā)與配方優(yōu)化，確保產(chǎn)品風(fēng)味、口感及品質(zhì)符合市場(chǎng)需求。
2.研究咖啡萃取、烘焙、調(diào)配等工藝，優(yōu)化生產(chǎn)流程，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
3.跟蹤行業(yè)趨勢(shì)，結(jié)合市場(chǎng)調(diào)研，開發(fā)創(chuàng)新型咖啡產(chǎn)品（如功能性咖啡、低因咖啡、植物基咖啡等）。
?二、技術(shù)攻關(guān)與工藝改進(jìn)?
1.解決咖啡制品生產(chǎn)過程中的技術(shù)問題，如風(fēng)味穩(wěn)定性、溶解性、保質(zhì)期等。
2.優(yōu)化生產(chǎn)工藝參數(shù)，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。
?三、質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)管理?
1.制定產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（如感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等），確保符合食品安全法規(guī)（如GB標(biāo)準(zhǔn)、FDA、ISO等）。
2.參與產(chǎn)品穩(wěn)定性測(cè)試、保質(zhì)期測(cè)試及感官評(píng)測(cè)，確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。
?四、供應(yīng)商與原料管理?
1.評(píng)估咖啡豆、輔料及添加劑供應(yīng)商，確保原料符合研發(fā)需求及食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
?任職要求：??
1、本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、食品工程、生物技術(shù)、化學(xué)工程等相關(guān)專業(yè)。
2、?3年以上咖啡制品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，熟悉咖啡加工工藝（如烘焙、萃取、噴霧干燥等）。有速溶咖啡、即飲咖啡（RTD）、咖啡濃縮液等相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3、熟悉咖啡風(fēng)味化學(xué)、食品添加劑應(yīng)用及食品加工技術(shù)。
4、掌握感官評(píng)測(cè)方法，能獨(dú)立進(jìn)行產(chǎn)品風(fēng)味調(diào)整及優(yōu)化。
5、了解食品法規(guī)（如GB 2760、HACCP、ISO 22000）及食品安全管理體系。
6、?具備創(chuàng)新思維，對(duì)咖啡行業(yè)趨勢(shì)敏感，良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力及項(xiàng)目管理能力。
1、本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、食品工程、生物技術(shù)、化學(xué)工程等相關(guān)專業(yè)。
2、?3年以上咖啡制品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，熟悉咖啡加工工藝（如烘焙、萃取、噴霧干燥等）。有速溶咖啡、即飲咖啡（RTD）、咖啡濃縮液等相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3、熟悉咖啡風(fēng)味化學(xué)、食品添加劑應(yīng)用及食品加工技術(shù)。
4、掌握感官評(píng)測(cè)方法，能獨(dú)立進(jìn)行產(chǎn)品風(fēng)味調(diào)整及優(yōu)化。
5、了解食品法規(guī)（如GB 2760、HACCP、ISO 22000）及食品安全管理體系。
6、?具備創(chuàng)新思維，對(duì)咖啡行業(yè)趨勢(shì)敏感，良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力及項(xiàng)目管理能力。
7、硬性要求食品相關(guān)專業(yè)，3年以上咖啡制品相關(guān)經(jīng)驗(yàn)
?8、加分項(xiàng)：??
有國(guó)際咖啡品牌研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
熟悉咖啡感官品鑒（如SCAA/SCA杯測(cè)標(biāo)準(zhǔn)）。
?8、加分項(xiàng)：??
有國(guó)際咖啡品牌研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
熟悉咖啡感官品鑒（如SCAA/SCA杯測(cè)標(biāo)準(zhǔn)）。
具備實(shí)驗(yàn)室管理或小試/中試生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。
工作時(shí)間朝九晚六（中午12-14休息，7小時(shí)工作制），大小周休，上班地址南寧西鄉(xiāng)塘安吉華爾街工谷
工作地點(diǎn)
南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)暢力大廈西鄉(xiāng)塘大學(xué)魯班路暢力大廈5樓
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鄧青/HR
昨日活躍立即溝通
廣西暢力會(huì)計(jì)服務(wù)有限公司廣西暢力會(huì)計(jì)服務(wù)集團(tuán)成立于2013年，其前身為廣西暢力會(huì)計(jì)服務(wù)有限公司（注冊(cè)成立于2006年6月16日）。公司注冊(cè)資金1000萬元，正式職工200余人，服務(wù)客戶超過10000家，是一家為客戶提供“代理記賬、商務(wù)代理（注冊(cè)、增資等）、帳務(wù)清理、財(cái)稅籌劃、電子商務(wù)、會(huì)計(jì)培訓(xùn)、法律服務(wù)”等優(yōu)質(zhì)服務(wù)的集團(tuán)。暢力集團(tuán)旗下主要擁有：廣西暢力會(huì)計(jì)服務(wù)有限公司、廣西暢然商務(wù)服務(wù)有限公司、廣西南寧暢洋網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、廣西正大法律服務(wù)有限公司等多家全資子公司，并設(shè)立了廣西暢力會(huì)計(jì)西鄉(xiāng)塘/江南分公司、桂林、柳州、來賓、百色、平果、靖西、隆林分公司您有一顆上進(jìn)的心嗎？您想改變自己的命運(yùn)嗎？需要一個(gè)展示自我的平臺(tái)嗎？那就讓我們攜手暢力會(huì)計(jì)共創(chuàng)美好未來吧！這里有您實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的平臺(tái)！讓我們一起創(chuàng)造奇跡，實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想！加入我們，收獲的不僅僅是薪水，更多是您能力的提升！還有福利多多：1、帶薪年假、法定節(jié)假日、婚假、產(chǎn)假、孕檢假、陪產(chǎn)假、喪假、年假、旅游；2、五險(xiǎn)、生育補(bǔ)助、工齡補(bǔ)助、獎(jiǎng)金、過節(jié)禮品； 3、總部員工食堂。4、完善的培訓(xùn)體系、良好的發(fā)展前景和廣闊的崗位晉升空間；5、周末雙休，7.5小時(shí)工作制，國(guó)家法定節(jié)假日正常放假。
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