崗位職責:
1.負責項目生產現場的安全巡查與監(jiān)督,確保各項安全制度落實到位。
2.每日對中央廚房的生產區(qū)域、倉儲區(qū)域、設備設施等進行全面安全巡查,重點檢查電氣線路、燃氣設備、特種設備(如蒸飯柜、冷
庫制冷設備)的運行狀況,及時發(fā)現并記錄安全隱患。
3.配合安全主管部門完成各類安全檢查及隱患排查工作,保障生產環(huán)境安全有序。
4.協(xié)助設備管理部門做好中央廚房設備的安全管理工作,參與設備的采購驗收、安裝調試、維護保養(yǎng)等環(huán)節(jié),并定期檢查設備安全防
護裝置的完好性。
5.協(xié)助開展安全教育培訓,提升員工安全意識和應急處理能力。
6.參與安全事故的調查分析,提出整改措施并推動整改落實。
7.完成領導交辦的其他工作。
任職要求:
1.具有 1-3 年以上餐飲行業(yè)生產安全管理經驗,有1年以上餐飲項目安全管理經驗者優(yōu)先;
2.持有食品安全管理員證書、注冊安全工程師證書等相關資格證書者優(yōu)先。