崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)項目生產(chǎn)現(xiàn)場的安全巡查與監(jiān)督,確保各項安全制度落實到位。
2.每日對中央廚房的生產(chǎn)區(qū)域、倉儲區(qū)域、設(shè)備設(shè)施等進(jìn)行全面安全巡查,重點(diǎn)檢查電氣線路、燃?xì)庠O(shè)備、特種設(shè)備(如蒸飯柜、冷
庫制冷設(shè)備)的運(yùn)行狀況,及時發(fā)現(xiàn)并記錄安全隱患。
3.配合安全主管部門完成各類安全檢查及隱患排查工作,保障生產(chǎn)環(huán)境安全有序。
4.協(xié)助設(shè)備管理部門做好中央廚房設(shè)備的安全管理工作,參與設(shè)備的采購驗收、安裝調(diào)試、維護(hù)保養(yǎng)等環(huán)節(jié),并定期檢查設(shè)備安全防
護(hù)裝置的完好性。
5.協(xié)助開展安全教育培訓(xùn),提升員工安全意識和應(yīng)急處理能力。
6.參與安全事故的調(diào)查分析,提出整改措施并推動整改落實。
7.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求:
1.具有 1-3 年以上餐飲行業(yè)生產(chǎn)安全管理經(jīng)驗,有1年以上餐飲項目安全管理經(jīng)驗者優(yōu)先;
2.持有食品安全管理員證書、注冊安全工程師證書等相關(guān)資格證書者優(yōu)先。