職位描述
食品添加劑調(diào)味品肉制品配方研發(fā)技術(shù)支持
1、開發(fā)新產(chǎn)品（如休閑食品、飲料、調(diào)味品、食品等），設(shè)計配方并確定工藝流程。
2年及以上食品、餐飲質(zhì)量管理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)
熟悉餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、食品加工制作工藝要求及 質(zhì)控要點(diǎn)
有食品安全管理員證優(yōu)先
- 2、研究食品原料特性，優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品配方，提升口感、營養(yǎng)或成本效益。
- 3、跟蹤行業(yè)趨勢（如健康、有機(jī)、功能性食品），提出創(chuàng)新性研發(fā)方向。
- 4、確保產(chǎn)品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)（如GB、FDA、EU法規(guī)）及企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。
- 5、參與食品安全風(fēng)險評估，檢測微生物、添加劑、過敏原等關(guān)鍵指標(biāo)。
2年及以上食品、餐飲質(zhì)量管理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)
熟悉餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、食品加工制作工藝要求及 質(zhì)控要點(diǎn)
有食品安全管理員證優(yōu)先
工作地點(diǎn)
宿豫區(qū)宿遷金天國際大酒店環(huán)湖大道168號
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