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更新于 8月24日
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舉報(bào)

面點(diǎn)研發(fā)主管

8000-12000元
  • 合肥巢湖市
  • 1-3年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

肉制品調(diào)味品技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
崗位職責(zé)：
1．配合研發(fā)總廚的小試及車間量產(chǎn)；
2．督促及指導(dǎo)下屬完成所負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的工藝設(shè)計(jì)方案、實(shí)施以及效果評(píng)判；
3．參與評(píng)價(jià)新品各階段的實(shí)施效果，并討論改進(jìn)方案；
4．決策或建議相關(guān)項(xiàng)目的改善方向及進(jìn)度，參與面點(diǎn)工藝生產(chǎn)實(shí)際的改善；
5．面點(diǎn)產(chǎn)品車間的工藝優(yōu)化或新產(chǎn)品工藝的改善提案；
6．主持面點(diǎn)產(chǎn)品量產(chǎn)文件貫徹的監(jiān)督，及相關(guān)資料的撰寫；
7．面點(diǎn)車間生產(chǎn)支持與異常解決；
8．研發(fā)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及制度的起草，負(fù)責(zé)研發(fā)部?jī)?nèi)部的日常工作及下屬人員的管理。
崗位要求：
1.年齡50周歲以下，高中及以上學(xué)歷，高級(jí)工及以上職業(yè)技能等級(jí)；
2.有3年以上食品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上管理經(jīng)驗(yàn)；
3.了解食品相關(guān)物料、一般食品工藝原理 ，會(huì)使用常用辦公軟件，如excel、word、ppt等；
4.具有較好的分析能力，包括工藝和物料的分析；
5.具有良好的現(xiàn)場(chǎng)控制能力，執(zhí)行力，及時(shí)對(duì)車間的異常情況提出對(duì)策；
6.具有一定的管理及溝通能力；
7.熟悉食品行業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及熟悉食品常用物料，食品相關(guān)工藝等。
職位福利：五險(xiǎn)一金、定期體檢、員工旅游、節(jié)日福利、帶薪年假、包吃、包住

工作地點(diǎn)

合肥巢湖市金巢大道與陽光大道交叉口

職位發(fā)布者

尹正會(huì)/人事經(jīng)理

剛剛活躍
立即溝通
公司Logo安徽李府酒店管理有限公司
安徽李府酒店管理有限公司成立于2001年，注冊(cè)資金2000萬元。公司主要從事高校學(xué)生食堂和企事業(yè)單位職工食堂的團(tuán)餐服務(wù)，先后管理了四十多所學(xué)校師生食堂和企事業(yè)單位職工食堂。公司是“中國飯店協(xié)會(huì)”會(huì)員單位，“中國烹飪協(xié)會(huì)”會(huì)員單位，“中國校園團(tuán)餐聯(lián)盟”會(huì)員單位，“中國教育后勤協(xié)會(huì)”會(huì)員單位，“安徽省高等院校后勤協(xié)會(huì)”理事單位、“餐飲專業(yè)委員會(huì)”副主任單位，“安徽省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)“副會(huì)長單位。公司目前在職員工1200余人，日服務(wù)對(duì)象達(dá)十幾萬人。公司先后榮獲“2019-2020年度中國團(tuán)餐企業(yè)TOP100”、“2018—2020年度中國團(tuán)餐企業(yè)百強(qiáng)”、“全國高校后勤服務(wù)優(yōu)秀企業(yè)”、全國高校餐飲工作先進(jìn)集體”、“安徽省高校餐飲行業(yè)先進(jìn)集體”、“安徽省餐飲業(yè)杰出團(tuán)餐品牌”、“安徽餐飲業(yè)典范企業(yè)”、“安徽省2020放心消費(fèi)示范單位”、“合肥市放心消費(fèi)示范餐飲服務(wù)企業(yè)”和“重合同守信用先進(jìn)單位”等一系列榮譽(yù)稱號(hào)。
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