任職條件:
1、學(xué)歷:食品科學(xué)、乳品工程、生物工程、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等相關(guān)專業(yè),本科及以上,碩士/博士?jī)?yōu)先;
2、經(jīng)驗(yàn):8年+乳制品研發(fā)經(jīng)驗(yàn),5年+研發(fā)管理/團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人經(jīng)驗(yàn);有嬰配粉、酸奶、奶酪、常溫奶等細(xì)分領(lǐng)域經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
3、精通乳制品配方設(shè)計(jì)、工藝開(kāi)發(fā)、理化/微生物檢測(cè)、穩(wěn)定性研究;
4、熟悉乳品加工設(shè)備、中試/量產(chǎn)轉(zhuǎn)化、成本優(yōu)化;
5、深度掌握行業(yè)法規(guī)、產(chǎn)品注冊(cè)、標(biāo)簽合規(guī)、質(zhì)量體系(ISO22000/HACCP);
6、具備項(xiàng)目管理、專利申報(bào)、技術(shù)攻關(guān)、成果轉(zhuǎn)化能力。
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品和配方的管理;
2、負(fù)責(zé)部門體系文件的管理;
3、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品內(nèi)控、原輔料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的擬定;
4、其他項(xiàng)目相關(guān)工作等。