崗位要求:
1.年齡在35歲以下,高中以上學(xué)歷,形象氣質(zhì)好。
2.精通高端餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)者優(yōu)先,有在高端或五星級酒店從業(yè)經(jīng)理者優(yōu)先
3.有熟練的服務(wù)技能技巧和應(yīng)變能力,能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。
4.掌握餐廳服務(wù)規(guī)程,了解餐廳各種菜肴的特色并能向客人推介
5.性格開朗活潑,工作主動.熱情.認(rèn)真,責(zé)任心較強(qiáng)。
工作內(nèi)容:
1.宴會前準(zhǔn)備工作,布置桌面,餐具擺臺等
2.迎接賓客,引導(dǎo)入座,提供餐前服務(wù)。
3.宴會席間餐品介紹,桌面文化介紹。
4.上菜服務(wù),餐桌維護(hù),與廚房溝通上菜節(jié)奏,處理顧客特殊要求等。
5.妥善應(yīng)對客訴,靈活處理突發(fā)狀況等。
6.宴會后收尾工作,場地整理,反饋總結(jié)與提出優(yōu)化建議。
工作地點:九江市廬琴度假酒店