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崗位職責
一、新產(chǎn)品研發(fā)：
1、根據(jù)公司領導和市場需求開展新產(chǎn)品研發(fā)項目方案制定和組織實施，新品投產(chǎn)等工作；
2、根據(jù)原料特性、配方組合、產(chǎn)品工藝等進行基礎研究、形成系列研究成果并內(nèi)部轉化應用；
3、負責新產(chǎn)品研發(fā)項目的完整運行和實施，主要包括研發(fā)項目立項，配方及工藝設計、小試、中試、試產(chǎn)跟進等相關工作；
4、負責新產(chǎn)品穩(wěn)定性研究及測試，配合質(zhì)量部完成質(zhì)量體系搭建任務；
二、生產(chǎn)及工藝創(chuàng)新：
1、改善老產(chǎn)品配方，提高產(chǎn)品品質(zhì)，持續(xù)改進產(chǎn)品競爭力；
2、組織或協(xié)助開展產(chǎn)品內(nèi)部測試，反饋并優(yōu)化配方和工藝；
3、對生產(chǎn)異常情況進行技術分析和指導，并制定解決方案；
4、負責公司新技術引進和產(chǎn)品開發(fā)、改進等技術工作在車間內(nèi)部的組織實施以促進公司產(chǎn)品的技術創(chuàng)新；
三、信息體系管理：
1、對性能指標進行驗證，制定完善各種食品的標準；
2、掌握產(chǎn)品原料和工藝特性，進行產(chǎn)品功效分析，構建配方體系與功效閉環(huán)；
3、不定時進行產(chǎn)品上線后的信息跟蹤、收集、總結，解答產(chǎn)品應用過程中的問題；
4、參與不合格品和質(zhì)量事故的評審、負責產(chǎn)品的技術整改工作
5、負責與產(chǎn)品相關客戶接待工作。
任職資格：
1、本科及以上學歷，食品工程、研發(fā)等相關專業(yè)；
2、具有熟練的專業(yè)文獻及資料檢索能力；
3、具有5年以上水產(chǎn)品、海產(chǎn)品或即食產(chǎn)品等產(chǎn)品研發(fā)工作經(jīng)驗，熟悉水產(chǎn)品，海產(chǎn)品原料特性，對相關技術較熟悉；
4、勤奮好學、創(chuàng)新思維活躍、做事風格嚴謹且具備良好團隊精神，良好溝通協(xié)調(diào)能力等。