項(xiàng)目廚師長(zhǎng)崗位
一、崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)項(xiàng)目后廚的成本控制;
2、負(fù)責(zé)項(xiàng)目后廚團(tuán)隊(duì)的搭建與管理;
3、負(fù)責(zé)項(xiàng)目的菜單設(shè)計(jì)與執(zhí)行、菜品出品安全與監(jiān)督執(zhí)行;
4、負(fù)責(zé)后廚的食品安全衛(wèi)生,廚房6T的打造與管理;
5、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他事項(xiàng)。
二、崗位要求:
1、年齡30-45歲,高中及以上學(xué)歷,專業(yè)不限;
2、有2年及以上團(tuán)餐行業(yè)管理團(tuán)隊(duì)的經(jīng)驗(yàn);
3、為人踏實(shí)、技術(shù)過硬,能吃苦耐勞。
三、薪酬福利待遇
1、薪資:綜合薪資7000元/月-8000元/月+社保
2、福利:雙休+提供吃住+商業(yè)保險(xiǎn)+節(jié)假日福利+不定時(shí)聚餐。
四、職業(yè)發(fā)展:
縱向發(fā)展:廚師長(zhǎng)--》廚政部總監(jiān)助理--》廚政總監(jiān)
橫向發(fā)展:廚師長(zhǎng)--》項(xiàng)目經(jīng)理--》區(qū)域總監(jiān)助理--》運(yùn)營(yíng)總監(jiān)
五、上班地點(diǎn):重慶市九龍坡區(qū)某職工食堂內(nèi)。