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1.檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。
2.帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。
3.全面掌握各種類型活動的擺臺方法，帶領并指導團隊成員擺臺。
4.配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。
5.檢查員工到崗情況，幫助員工不斷提高和發(fā)展。
6.問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節(jié)，且適時提出合理化建議。
7.工作結束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整 潔。
8.告知所有團隊成員有關活動細節(jié)。督促工作并按高標準執(zhí)行
9.負責培訓及督促所有員工參加培訓活動。
10.能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備，在活動開始前為宴會成員分配工作。
11.能夠高效完成所有正當活動需求，能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作，能夠處理和準備臨時工申請。
12.負責接管在副經(jīng)理或領班不在時的所有工作
崗位要求
1.有上進心。
2.可以獨立的完成工作.
3.最少1年的宴會主管工作經(jīng)驗。
4.具有社會餐飲、酒樓、酒店等同崗經(jīng)驗