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職位描述

崗位職責：
1.收集研究市場信息，客戶信息，不斷改善產(chǎn)品、指導樣的制作；

2.改良生產(chǎn)工藝、研制樣品，試樣并推廣；

3.對性能指標進行驗證，制定完善各種食品的標準；

4.改良現(xiàn)有產(chǎn)品，研發(fā)新產(chǎn)品；

5.研究提高食品質(zhì)量的方法。

任職要求：

1.熟悉食品原輔料特性，以及相應的法律法規(guī)；

2.具有食品開發(fā)研究工作經(jīng)驗，能夠獨立組織開發(fā)和新技術開發(fā)；

3.雞肉調(diào)理品市場調(diào)研，信息收集，產(chǎn)品定位；

4.熟悉雞肉調(diào)理品行業(yè)技術、生產(chǎn)設備及生產(chǎn)工藝，能夠熟悉操作實驗室的滾揉機，蒸機，碳烤機，天然氣烤機等等；

5.熟悉食品加工工藝及食品添加劑的使用；

6.熟悉相關食品生產(chǎn)流程與工藝要求；