崗位職責:
1、負責現(xiàn)有蝦類,魚類等產(chǎn)品的配方優(yōu)化、口味升級;
2、側(cè)重在水產(chǎn)品蘸醬相關(guān)研發(fā)及公司產(chǎn)品口味搭配;
3、編寫產(chǎn)品相關(guān)技術(shù)文件,包括新產(chǎn)品原料標準、成品標準、工藝初稿、產(chǎn)品BOM表等;
4、負責收集和分析行業(yè)資訊,研究產(chǎn)品發(fā)展趨勢,跟進行業(yè)動態(tài),對公司的發(fā)展方向提供技術(shù)支持。
崗位要求:
1、本科或以上學(xué)歷,食品等相關(guān)專業(yè)背景;
2、有3年以上食品研發(fā)工作經(jīng)驗,熟悉國家食品法律法規(guī)相關(guān)要求,對水產(chǎn)食品的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)工藝有一定的了解,有獨立開發(fā)和上市產(chǎn)品項目經(jīng)驗者優(yōu)先;
3、具有一定的食品相關(guān)學(xué)科的基本理論和開展相關(guān)技術(shù)研究的基本方法,具備獨立開展研究工作的能力;
4、思維活躍,具有較強的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力,有較好的團隊精神,踏實肯干。