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更新于 今天

廚師長+7000起+五險+包吃住

7000-10000元
  • 福州長樂區(qū)
  • 3-5年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包住八小時工作制宿舍有空調(diào)中餐廚師成本控制食品原料管理廚房運營管理餐廳
廚師長:
1、負責組織制定各項工作計劃和制定每日菜單,適時推出時令菜;
2、掌握餐廳經(jīng)營情況,合理安排下屬崗位工作,保證按時按質(zhì)按量供應各種食品
3、與采購密切聯(lián)系,掌握貨源的供應情況。核校每日廚房部采購申請單及每日進貨表,確保所采購物品符合廚房規(guī)定要求,并防止多采購,造成浪費現(xiàn)象;
4、制定各種菜肴的成本核算;規(guī)范投料,準斤足量,現(xiàn)場指揮,保證菜肴質(zhì)量
5、搞好技術培訓,提高員工的技術水平
6、督促檢查食品、餐具、廚具、環(huán)境、及個人衛(wèi)生,嚴格執(zhí)行各項衛(wèi)生和制度,防止傳染病和食品中毒事故的發(fā)生
7、帶頭遵守餐廳各項規(guī)章制度及員工手冊之規(guī)定
8、搞好成本控制,加強物資管理,注意節(jié)水節(jié)電,提高原材料利用,堵塞浪費漏洞,降低損耗
9、落實崗位責任制,合理調(diào)配人力、物力;負責檢查廚房設備設施是否正常,發(fā)現(xiàn)問題及時報修
10、負責組織員工進行各種安全知識教育,認真執(zhí)行各種安全防火操作規(guī)程
11、定期總結(jié)菜點的經(jīng)營情況,并提出新的要求和措施,確保服務質(zhì)量的不斷提高,滿足客人的一切要求;
12、檢查督導廚房的所有設備、物質(zhì)、工具正確使用和科學管理。負責監(jiān)督炊具設備的安全使用,并保持清潔;
13、負責提報食堂從業(yè)人員健康合格證到期重新辦理
14、完成行政部經(jīng)理交辦的其他任務

工作地點

福州長樂區(qū)福建凱邦錦綸科技有限公司

職位發(fā)布者

雷女士/HR

昨日活躍
立即溝通
公司Logo福建凱邦錦綸科技有限公司
福建凱邦錦綸科技有限公司于2006年10月成立,是一家集錦綸研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的高新科技企業(yè)。投資方以擁有強大產(chǎn)業(yè)實力和資本運作能力,年產(chǎn)值超100億的大型鋼鐵鑄造企業(yè)——唐山東海鋼鐵集團作為資金保障后盾。公司位于環(huán)境優(yōu)美的福建省長樂市濱海工業(yè)區(qū)(兩港路西側(cè)),占地面積600余畝,距長樂國際機場與松下港僅10公里路程;擁有內(nèi)港、外港、空港“三港”共享的得天獨厚的地理優(yōu)勢和紡織產(chǎn)業(yè)區(qū)位優(yōu)勢。公司第一期項目投資人民幣13.7億元,被福建省列為2007、2008、2009年省重點項目,年產(chǎn)3萬噸錦綸長絲、錦綸高彈力絲,年產(chǎn)值達15億元的規(guī)模。2011年初,公司再注資20億元興建二期生產(chǎn)線,將于2012年3月份投產(chǎn),該項目也被列入福建省2011年重點項目,預計年產(chǎn)值超50億元,本項目的建成投產(chǎn)將大大緩解我國長期依賴進口國外高檔錦綸長絲產(chǎn)品的壓力。同時,公司正積極準備擬定2013年上市。公司具有完善的質(zhì)量保證體系,先后通過了ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系認證。公司憑著優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與完善的服務贏得社會的認同,產(chǎn)品廣受各地廠商的歡迎。2011年,公司榮獲“長樂市誠信促進會副會長會員單位”、“福州市知名企業(yè)”、“福建省質(zhì)量技術管理先進單位”、“福建省名牌企業(yè)”、“福建省著名商標”、“中國化纖協(xié)會副會長單位“等榮譽稱號。公司一貫秉承“誠信為本、服務優(yōu)先、品質(zhì)先導、管理為實”的經(jīng)營理念;堅持“用人唯賢、公平、公正、公開”和“人品優(yōu)先、能力匹配、敬業(yè)愛崗、價值共享”的用人方針;廣泛吸納和培養(yǎng)錦綸科技研發(fā)生產(chǎn)的優(yōu)秀專業(yè)人才和管理人才。大力推進“人性化、制度化、科學化”管理,為員工提供廣闊的發(fā)展空間;堅持“科學創(chuàng)新,與時俱進”不斷在運營管理和產(chǎn)品質(zhì)量方面銳意改革和長足進取。展望未來,我們本著做大做強的原則:先做紡絲面料、服裝,再做切片、CPL等,不斷擴大產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時在全球經(jīng)濟一體化加速的步調(diào)中,我們還將持續(xù)引進國外的先進技術設備,立足科技創(chuàng)新,管理進步,不斷經(jīng)營變革來增強企業(yè)的整體綜合實力,力爭實現(xiàn)具有國際競爭力的現(xiàn)代化大企業(yè)!員工福利:衣:冬、夏制服,全年配備;食:一日三餐,免費供應;?。好赓M公寓式宿舍,電梯房,室內(nèi)配有獨立陽臺、衛(wèi)生間、電視、空調(diào)、熱水器;行:上下班5分鐘步行直達,早晚不再忍受堵車高峰;娛樂:現(xiàn)代化廠區(qū),公司內(nèi)配備健身房、乒乓球室、臺球室、網(wǎng)吧、閱覽室、燈光籃球場、KTV等設施,且均對員工免費開放;文體活動:各類大小活動貫穿全年;薪酬:根據(jù)崗位和個人能力與經(jīng)驗,提供有競爭力薪酬,年底獎金豐厚,年后十三薪。未來可期,凱邦期待您的加入!
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