工作內容:
1、到貨原材料驗收包括產品運輸衛(wèi)生及環(huán)境、原材料包裝、感官、理化、微生物等,原材料留樣及樣品整理;
2、結合驗收標準,制定相應的監(jiān)控計劃及監(jiān)控實施計劃;
3、接收到驗收標準;按品類、編號進行歸檔留存;
4、及時收集異常原材料的到貨信息、不良率、不良原因等;
5、依照《原材料不良扣款制度》,進行扣款事宜溝通,提報扣款流程;
6、現有供貨商:每年對供貨商考評,對供貨商做能力調查及資質評審,確認供貨商具備供貨條件,資質有效;
7、按時填寫驗收記錄并確保記錄真實有效。
知識技能&工作經驗:
本科及以上學歷,食品工程、生物工程等相關專業(yè);相關工作經驗2年以上