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一、職位內(nèi)容：
1、對(duì)葡萄、輔料及包材進(jìn)行取樣和檢測(cè)，確保符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，防止不合格原材料進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。
2、在釀酒過程中，定期取樣檢測(cè)關(guān)鍵指標(biāo)，監(jiān)控發(fā)酵進(jìn)度和穩(wěn)定性，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決異常情況。
3、對(duì)葡萄酒進(jìn)行全項(xiàng)檢測(cè)，包括理化指標(biāo)和微生物指標(biāo)，確保產(chǎn)品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。
4、詳細(xì)記錄每次檢驗(yàn)的數(shù)據(jù)和結(jié)果，編制檢驗(yàn)報(bào)告，為生產(chǎn)部門提供質(zhì)量反饋，協(xié)助追溯和解決質(zhì)量問題。
5、實(shí)驗(yàn)室安全，嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)室安全操作規(guī)程，正確使用和維護(hù)檢驗(yàn)設(shè)備，妥善保管化學(xué)試劑和危險(xiǎn)品，確保實(shí)驗(yàn)室安全無事故。
6、倉(cāng)庫管理，嚴(yán)格管理倉(cāng)庫物資的出庫、入庫、庫存，落實(shí)倉(cāng)庫防火、防潮、防盜等安全措施，定期檢查消防設(shè)施和監(jiān)控設(shè)備，確保倉(cāng)庫物資和人員安全。
二、任職要求：
1、?？萍耙陨蠈W(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)，熟悉掌握食品微生物學(xué)知識(shí)、相關(guān)儀器使用，能獨(dú)立完成日常常規(guī)理化實(shí)驗(yàn)和微生物檢測(cè)。
2、思維反映靈活，具有應(yīng)急及解決突發(fā)事件的能力，具備一定的數(shù)據(jù)整理、分析與總結(jié)匯報(bào)能力。
3、工作認(rèn)真細(xì)致，具備較好的溝通能力。
4、有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
二、薪酬福利：
1、薪資面議。
2、交五險(xiǎn)。