職位描述
包吃包住酒店全職
招聘要求：
1. 有 5 年以上酒店廚房烹飪工作經(jīng)驗(yàn)，3 年以上主廚崗位經(jīng)驗(yàn)；
2. 精通各類菜品制作，能根據(jù)市場需求和客戶口味創(chuàng)新菜品，并確保廚房出品品質(zhì)穩(wěn)定一致，定期組織出品標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)對(duì)菜品的掌握度和操作技能；
3. 熟悉廚房管理流程，具備良好的團(tuán)隊(duì)管理和成本控制能力；
4. 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī)及部門制度，監(jiān)督落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理工作。
5. 負(fù)責(zé)廚房設(shè)備設(shè)施的日常清潔保養(yǎng)工作，制定并落實(shí)有計(jì)劃性的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃。
6. 持有廚師職業(yè)資格證書，有高級(jí)廚師證者優(yōu)先；
薪酬組成架構(gòu)：
? 試用期（1 - 3 個(gè)月）：月薪 7500 - 8000 元，績效獎(jiǎng)金根據(jù)試用期菜品質(zhì)量和客戶反饋發(fā)放。
? 轉(zhuǎn)正期：月薪 8000 - 9000 元，績效獎(jiǎng)金與季度菜品創(chuàng)新和成本控制情況掛鉤，有年度廚藝大賽獎(jiǎng)勵(lì)。
資深期（任職滿 2 年及以上）：月薪 9000 - 10000 元，績效獎(jiǎng)金大幅提升，享受菜品研發(fā)分紅，參與酒店餐飲戰(zhàn)略規(guī)劃。
1. 有 5 年以上酒店廚房烹飪工作經(jīng)驗(yàn)，3 年以上主廚崗位經(jīng)驗(yàn)；
2. 精通各類菜品制作，能根據(jù)市場需求和客戶口味創(chuàng)新菜品，并確保廚房出品品質(zhì)穩(wěn)定一致，定期組織出品標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)對(duì)菜品的掌握度和操作技能；
3. 熟悉廚房管理流程，具備良好的團(tuán)隊(duì)管理和成本控制能力；
4. 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī)及部門制度，監(jiān)督落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理工作。
5. 負(fù)責(zé)廚房設(shè)備設(shè)施的日常清潔保養(yǎng)工作，制定并落實(shí)有計(jì)劃性的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃。
6. 持有廚師職業(yè)資格證書，有高級(jí)廚師證者優(yōu)先；
薪酬組成架構(gòu)：
? 試用期（1 - 3 個(gè)月）：月薪 7500 - 8000 元，績效獎(jiǎng)金根據(jù)試用期菜品質(zhì)量和客戶反饋發(fā)放。
? 轉(zhuǎn)正期：月薪 8000 - 9000 元，績效獎(jiǎng)金與季度菜品創(chuàng)新和成本控制情況掛鉤，有年度廚藝大賽獎(jiǎng)勵(lì)。
資深期（任職滿 2 年及以上）：月薪 9000 - 10000 元，績效獎(jiǎng)金大幅提升，享受菜品研發(fā)分紅，參與酒店餐飲戰(zhàn)略規(guī)劃。
工作地點(diǎn)
深圳羅湖區(qū)東門
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