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更新于 12月10日
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中央廚房熱炒主管(A161659)

1-1.2萬
  • 北京朝陽區(qū)
  • 5-10年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

雇員點(diǎn)評標(biāo)簽

  • 工作環(huán)境好
  • 同事很nice
  • 團(tuán)隊(duì)執(zhí)行強(qiáng)
  • 交通便利

職位描述

帶薪年假五險一金單位體檢住房公積金商業(yè)保險法定節(jié)假日三薪生日福利免費(fèi)工裝
職位描述：
.主導(dǎo)熱炒類餐食烹飪，把控食材加工、火候與調(diào)味，確保菜品品質(zhì)符合高端醫(yī)療服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，滿足患者、醫(yī)護(hù)及訪客需求。?
.負(fù)責(zé)熱炒廚房團(tuán)隊(duì)排班、培訓(xùn)與考核，協(xié)調(diào)工作矛盾，保障團(tuán)隊(duì)高效協(xié)作與廚房順暢運(yùn)營。?
.結(jié)合醫(yī)療場景飲食特點(diǎn)（康復(fù)需求、飲食禁忌等），聯(lián)合營養(yǎng)部門研發(fā)營養(yǎng)均衡的熱炒餐品，定期更新菜單。?
.嚴(yán)格執(zhí)行醫(yī)療行業(yè)食品安全與院感防控規(guī)范，配合院區(qū)相關(guān)部門完成檢查，保障特殊場景餐食供應(yīng)及時。?
職位要求：
.高中及以上學(xué)歷，持中級及以上廚師證、健康證，無食品安全不良記錄；5 年以上熱炒經(jīng)驗(yàn)，2 年團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，3 年以上醫(yī)療行業(yè)食堂工作經(jīng)歷。?有醫(yī)療餐、保健餐和高檔商務(wù)接待經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
.精通各類熱炒技法，擅長營養(yǎng)型、適配性餐食制作，具備菜單研發(fā)與成本管控能力。
.具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力、溝通協(xié)調(diào)能力，能搭建員工培訓(xùn)考核體系，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平。?
.熟悉醫(yī)療行業(yè)飲食規(guī)范，責(zé)任心強(qiáng)、衛(wèi)生意識突出，能適應(yīng)院區(qū)工作節(jié)奏及加班需求。

工作地點(diǎn)

朝陽區(qū)北京美中宜和醫(yī)療

職位發(fā)布者

薛曉牧/HRM

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北京美中宜和婦兒醫(yī)院成立于2004年，致力于創(chuàng)建國際品質(zhì)的婦兒高端醫(yī)療品牌，專注為中國家庭提供高品質(zhì)的婦科、產(chǎn)科和兒科醫(yī)療服務(wù)。美中宜和以海外先進(jìn)的醫(yī)療服務(wù)理念為核心，引進(jìn)并創(chuàng)新性的建立了一套國際先進(jìn)的醫(yī)院管理模式，并結(jié)合現(xiàn)代國內(nèi)外醫(yī)學(xué)技術(shù)精髓，真正理解并滿足中國高端家庭的醫(yī)療需求。為滿足業(yè)務(wù)發(fā)展需要，現(xiàn)誠邀醫(yī)療行業(yè)人士加盟。醫(yī)院將為員工提供個人發(fā)展的巨大空間。
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