1.負(fù)責(zé)產(chǎn)品生產(chǎn)全過(guò)程的循回監(jiān)督檢查，確保產(chǎn)品生產(chǎn)符合公司質(zhì)量體系和食品安全管理體系的規(guī)定要求，保證產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。
2.負(fù)責(zé)督促生產(chǎn)全過(guò)程按公司質(zhì)量體系和食品安全管理體系文件執(zhí)行，糾正違規(guī)行為，對(duì)嚴(yán)重違規(guī)行為有權(quán)令其停產(chǎn)，整改并上報(bào)。
3.負(fù)責(zé)審核生產(chǎn)指令和生產(chǎn)工藝，審查批生產(chǎn)記錄，審查領(lǐng)料與投料，檢查生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生，設(shè)備容器衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生，4.負(fù)責(zé)清場(chǎng)驗(yàn)收和各生產(chǎn)崗位工作質(zhì)量狀況檢查。
5.負(fù)責(zé)生產(chǎn)中不合格品跟蹤，偏差處理，監(jiān)督處理和記錄及生產(chǎn)廢料的監(jiān)督處理。
6.依據(jù)公司實(shí)際生產(chǎn)情況，向質(zhì)管部和公司領(lǐng)導(dǎo)提改善產(chǎn)品質(zhì)量管理的方法措施的建議