陜西乳都金羊集團(tuán)始建于2001年,位于中國羊乳之都、奶山羊之鄉(xiāng)一陜西富平,下轄陜西金牛乳業(yè)有限公司、陜西乳都金羊乳業(yè)有限公司兩大獨立的羊乳加工工廠，是一家集有機(jī)牧草種植、奶山羊養(yǎng)殖、良種繁育、鮮奶收購、羊乳制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、文旅為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈基地型羊乳加工企業(yè)。 企業(yè)總投資6.6億元，總占地面積165畝,可日處理鮮奶750噸。是世界羊乳加工樣板工廠、國家羊乳制品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心、陜西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)。現(xiàn)已取得IS09001:2015、HACCP、GMP、食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系評價、全產(chǎn)業(yè)鏈有機(jī)認(rèn)證、出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明。 發(fā)展歷程： 2001年—富平金牛乳業(yè)有限責(zé)任公司成立。 2004年—產(chǎn)品出口俄羅斯和東南亞等國家。 2005年—建成第二套年產(chǎn)能力5000噸的生產(chǎn)線。 2008年—取得嬰幼兒生產(chǎn)許可證，開展機(jī)械化擠奶站建設(shè)，推廣有機(jī)種植，養(yǎng)殖。 2009年—完成60個機(jī)械化擠奶站建設(shè)，取得有機(jī)基地認(rèn)證。 2010年—生產(chǎn)有機(jī)產(chǎn)品，取得有機(jī)種植、養(yǎng)殖、加工三大有機(jī)認(rèn)證。 2011年—通過2010版嬰幼兒配方奶粉和乳制品審查細(xì)則。取得生產(chǎn)許可證。 2014年—完成新工廠一期建設(shè)，遷至現(xiàn)址取得嬰幼兒配方奶粉和乳制品兩項生產(chǎn)許可。 2017年—投資4000萬建成年產(chǎn)2萬噸嬰配粉干法生產(chǎn)線，同年通過國家嬰幼兒粉配方注冊。 2018年—開始建設(shè)萬只奶山羊養(yǎng)殖觀光園，籌建二期羊乳深加工項目。 2019年—萬只奶山羊養(yǎng)殖觀光園建成并投入使用，開始羊奶深加工項目建設(shè)，奶片車間建設(shè)完成。 2021年—金牛乳業(yè)二期智能化工廠乳都金羊乳業(yè)正式投產(chǎn),同年參觀走廊、羊乳文化展示中心落成開放。 2023年—企業(yè)通過新國標(biāo)嬰配粉二次配方注冊，并取得嬰配粉生產(chǎn)許可。 奶源簡介： 依托富平得天獨厚的奶源優(yōu)勢，企業(yè)大力發(fā)展自有奶源建設(shè)工作，目前擁有自建自控有機(jī)生態(tài)牧場5個、有機(jī)飼草種植基地6個，占地面積10870畝，建成千只以上有機(jī)奶山羊養(yǎng)殖場16個，萬只奶山羊養(yǎng)殖觀光園1個、擁有千只奶山羊規(guī)?；B(yǎng)殖小區(qū)21個、規(guī)模養(yǎng)殖場近百座，機(jī)械擠奶站60余座、冷儲收購站15個，轄區(qū)內(nèi)關(guān)中奶山羊存欄量超25萬只，鮮奶加工量超過富平轄區(qū)總奶量的50%。 養(yǎng)殖方面采用世界領(lǐng)先的飼養(yǎng)管理設(shè)備，配合飼料、程序化防疫、人工授精、性別控制、胚胎移植等先進(jìn)技術(shù)，配備雙列式羊舍高位羊床飼養(yǎng)，空氣動力恒溫供水系統(tǒng)，自動通風(fēng)系統(tǒng)，TMR混合日糧自動投料系統(tǒng)，德國GEA80位轉(zhuǎn)盤式自動擠奶機(jī)，可精準(zhǔn)識別、準(zhǔn)確計量、自動記錄、無線傳輸，實現(xiàn)了個體奶山羊智能化、精細(xì)化管理。十個儲奶倉，儲奶能力500多噸，原奶自給率100%。自動化鮮奶采集 4℃以下全程冷鏈運(yùn)輸，每輛奶罐車實時定位、在線監(jiān)控，嚴(yán)格執(zhí)行“一罐、一口、一鉛封”，保證了原奶的新鮮品質(zhì)。 檢測研發(fā)： 企業(yè)擁有獨立的檢測中心，配備40余種國際上先進(jìn)的檢測設(shè)備，設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)化實驗室，微生物室，精密儀器室，具有嬰幼兒配方乳粉全項目自檢能力，并連續(xù)多年參與并通過中國檢科院乳制品全項目檢驗?zāi)芰︱炞C。30多名專業(yè)檢測人員，先進(jìn)的檢測方法，嚴(yán)格對原料采購、生產(chǎn)過程和成品出廠的安全、營養(yǎng)、衛(wèi)生和風(fēng)險指標(biāo)進(jìn)行檢測，確保從鮮奶進(jìn)廠到成品出廠的精準(zhǔn)安全。 與此同時企業(yè)持續(xù)深化校企合作，聯(lián)合西安交通大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、陜西科技大學(xué)、黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)等知名高校設(shè)立了羊乳制品研發(fā)專家工作站，與陜西師范大學(xué)建立“教學(xué)實驗基地”，在儲備人才的同時，從營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、奶粉研發(fā)、配方升級、食品安全風(fēng)險檢測與防控等方面進(jìn)行全面開發(fā)。 生產(chǎn)工藝： 企業(yè)時刻緊抓產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，在生產(chǎn)中，運(yùn)用了目前行業(yè)內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備與工藝，通過蒸汽直噴式殺菌、低溫濃縮、閃蒸脫膻、上進(jìn)上排低溫粉塔、復(fù)聚二次造粒工藝，最大程度地保留了原奶中的營養(yǎng)物質(zhì)。