陜西乳都金羊集團(tuán)始建于2001年,位于中國(guó)羊乳之都、奶山羊之鄉(xiāng)一陜西富平,下轄陜西金牛乳業(yè)有限公司、陜西乳都金羊乳業(yè)有限公司兩大獨(dú)立的羊乳加工工廠(chǎng)，是一家集有機(jī)牧草種植、奶山羊養(yǎng)殖、良種繁育、鮮奶收購(gòu)、羊乳制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、文旅為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈基地型羊乳加工企業(yè)。 企業(yè)總投資6.6億元，總占地面積165畝,可日處理鮮奶750噸。是世界羊乳加工樣板工廠(chǎng)、國(guó)家羊乳制品加工技術(shù)研發(fā)專(zhuān)業(yè)中心、陜西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)?，F(xiàn)已取得IS09001:2015、HACCP、GMP、食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信管理體系評(píng)價(jià)、全產(chǎn)業(yè)鏈有機(jī)認(rèn)證、出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明。 發(fā)展歷程： 2001年—富平金牛乳業(yè)有限責(zé)任公司成立。 2004年—產(chǎn)品出口俄羅斯和東南亞等國(guó)家。 2005年—建成第二套年產(chǎn)能力5000噸的生產(chǎn)線(xiàn)。 2008年—取得嬰幼兒生產(chǎn)許可證，開(kāi)展機(jī)械化擠奶站建設(shè)，推廣有機(jī)種植，養(yǎng)殖。 2009年—完成60個(gè)機(jī)械化擠奶站建設(shè)，取得有機(jī)基地認(rèn)證。 2010年—生產(chǎn)有機(jī)產(chǎn)品，取得有機(jī)種植、養(yǎng)殖、加工三大有機(jī)認(rèn)證。 2011年—通過(guò)2010版嬰幼兒配方奶粉和乳制品審查細(xì)則。取得生產(chǎn)許可證。 2014年—完成新工廠(chǎng)一期建設(shè)，遷至現(xiàn)址取得嬰幼兒配方奶粉和乳制品兩項(xiàng)生產(chǎn)許可。 2017年—投資4000萬(wàn)建成年產(chǎn)2萬(wàn)噸嬰配粉干法生產(chǎn)線(xiàn)，同年通過(guò)國(guó)家嬰幼兒粉配方注冊(cè)。 2018年—開(kāi)始建設(shè)萬(wàn)只奶山羊養(yǎng)殖觀(guān)光園，籌建二期羊乳深加工項(xiàng)目。 2019年—萬(wàn)只奶山羊養(yǎng)殖觀(guān)光園建成并投入使用，開(kāi)始羊奶深加工項(xiàng)目建設(shè)，奶片車(chē)間建設(shè)完成。 2021年—金牛乳業(yè)二期智能化工廠(chǎng)乳都金羊乳業(yè)正式投產(chǎn),同年參觀(guān)走廊、羊乳文化展示中心落成開(kāi)放。 2023年—企業(yè)通過(guò)新國(guó)標(biāo)嬰配粉二次配方注冊(cè)，并取得嬰配粉生產(chǎn)許可。 奶源簡(jiǎn)介： 依托富平得天獨(dú)厚的奶源優(yōu)勢(shì)，企業(yè)大力發(fā)展自有奶源建設(shè)工作，目前擁有自建自控有機(jī)生態(tài)牧場(chǎng)5個(gè)、有機(jī)飼草種植基地6個(gè)，占地面積10870畝，建成千只以上有機(jī)奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)16個(gè)，萬(wàn)只奶山羊養(yǎng)殖觀(guān)光園1個(gè)、擁有千只奶山羊規(guī)?；B(yǎng)殖小區(qū)21個(gè)、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)近百座，機(jī)械擠奶站60余座、冷儲(chǔ)收購(gòu)站15個(gè)，轄區(qū)內(nèi)關(guān)中奶山羊存欄量超25萬(wàn)只，鮮奶加工量超過(guò)富平轄區(qū)總奶量的50%。 養(yǎng)殖方面采用世界領(lǐng)先的飼養(yǎng)管理設(shè)備，配合飼料、程序化防疫、人工授精、性別控制、胚胎移植等先進(jìn)技術(shù)，配備雙列式羊舍高位羊床飼養(yǎng)，空氣動(dòng)力恒溫供水系統(tǒng)，自動(dòng)通風(fēng)系統(tǒng)，TMR混合日糧自動(dòng)投料系統(tǒng)，德國(guó)GEA80位轉(zhuǎn)盤(pán)式自動(dòng)擠奶機(jī)，可精準(zhǔn)識(shí)別、準(zhǔn)確計(jì)量、自動(dòng)記錄、無(wú)線(xiàn)傳輸，實(shí)現(xiàn)了個(gè)體奶山羊智能化、精細(xì)化管理。十個(gè)儲(chǔ)奶倉(cāng)，儲(chǔ)奶能力500多噸，原奶自給率100%。自動(dòng)化鮮奶采集 4℃以下全程冷鏈運(yùn)輸，每輛奶罐車(chē)實(shí)時(shí)定位、在線(xiàn)監(jiān)控，嚴(yán)格執(zhí)行“一罐、一口、一鉛封”，保證了原奶的新鮮品質(zhì)。 檢測(cè)研發(fā)： 企業(yè)擁有獨(dú)立的檢測(cè)中心，配備40余種國(guó)際上先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)驗(yàn)室，微生物室，精密儀器室，具有嬰幼兒配方乳粉全項(xiàng)目自檢能力，并連續(xù)多年參與并通過(guò)中國(guó)檢科院乳制品全項(xiàng)目檢驗(yàn)?zāi)芰︱?yàn)證。30多名專(zhuān)業(yè)檢測(cè)人員，先進(jìn)的檢測(cè)方法，嚴(yán)格對(duì)原料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程和成品出廠(chǎng)的安全、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生和風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，確保從鮮奶進(jìn)廠(chǎng)到成品出廠(chǎng)的精準(zhǔn)安全。 與此同時(shí)企業(yè)持續(xù)深化校企合作，聯(lián)合西安交通大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、陜西科技大學(xué)、黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)等知名高校設(shè)立了羊乳制品研發(fā)專(zhuān)家工作站，與陜西師范大學(xué)建立“教學(xué)實(shí)驗(yàn)基地”，在儲(chǔ)備人才的同時(shí)，從營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)、奶粉研發(fā)、配方升級(jí)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)與防控等方面進(jìn)行全面開(kāi)發(fā)。 生產(chǎn)工藝： 企業(yè)時(shí)刻緊抓產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，在生產(chǎn)中，運(yùn)用了目前行業(yè)內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備與工藝，通過(guò)蒸汽直噴式殺菌、低溫濃縮、閃蒸脫膻、上進(jìn)上排低溫粉塔、復(fù)聚二次造粒工藝，最大程度地保留了原奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。