粵菜店長招聘需求
崗位職責：
一、門店運營管理
1 全面負責門店日常運營管理，確保門店正常運轉(zhuǎn)
2 制定門店經(jīng)營計劃，完成公司下達的營業(yè)額、利潤等經(jīng)營指標
3 監(jiān)督門店服務質(zhì)量，確保顧客滿意度達到公司標準
4 負責門店成本控制，包括食材成本、人工成本、能耗成本等
二、粵菜出品管理
5 監(jiān)督廚房出品質(zhì)量，確保菜品符合粵菜正宗口味和擺盤標準
6 配合廚師長進行菜品研發(fā)和菜單優(yōu)化，滿足顧客需求
7 監(jiān)督食材采購驗收，確保食材新鮮、品質(zhì)達標
8 落實食品安全管理制度，確保門店食品安全零事故
三、團隊管理
9 負責門店員工的招聘、培訓、排班和績效考核
10 建設積極向上的團隊文化，提升員工歸屬感和工作積極性
11 培養(yǎng)儲備干部，為門店發(fā)展儲備人才
12 處理員工關系問題，維護團隊穩(wěn)定
四、顧客服務與營銷
13 處理顧客投訴和突發(fā)事件，維護門店良好口碑
14 策劃并執(zhí)行門店營銷活動，提升門店業(yè)績
15 維護VIP顧客關系，提升顧客復購率
16 收集顧客反饋，持續(xù)改進服務質(zhì)量
五、行政與安全管理
17 負責門店固定資產(chǎn)管理和設備維護
18 確保門店消防安全、治安安全等各項安全工作
19 配合公司各項檢查和審計工作
20 完成上級交辦的其他工作任務

任職要求：
一、學歷與專業(yè)
1 大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理、工商管理等相關專業(yè)優(yōu)先
二、工作經(jīng)驗
2 10年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，5年以上店長或同等管理崗位經(jīng)驗
3 有粵菜餐廳、高端餐飲或連鎖餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先
4 有成功帶領團隊完成業(yè)績目標的經(jīng)歷
三、專業(yè)技能
5 熟悉餐飲門店運營管理全流程（前廳、后廚、財務、人事）
6 了解粵菜文化和出品特點，能有效把控出品質(zhì)量
7 熟悉食品安全法規(guī)和衛(wèi)生管理要求
8 具備基本的財務知識，能進行成本分析和預算管理
9 熟練使用餐飲管理系統(tǒng)和辦公軟件
四、能力素質(zhì)
10 具備優(yōu)秀的領導力和團隊管理能力
11 具有較強的溝通協(xié)調(diào)能力和客戶服務意識
12 具備良好的問題解決能力和應變能力
13 抗壓能力強，能適應餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏
14 具有創(chuàng)新思維，能提出有效的營銷和管理改進方案
五、其他要求
15 年齡30-40歲，形象氣質(zhì)佳
16 身體健康，持有有效健康證
17 認同企業(yè)文化，具有良好的職業(yè)道德
18 能接受輪班制和節(jié)假日工作安排