工作內(nèi)容:
1.負(fù)責(zé)一切菜式的清洗.初步處理。
2.每日上崗前，做好個(gè)人.環(huán)境衛(wèi)生，每次在操作前，必須洗手。對(duì)刀.剪刀等操作工具進(jìn)行消毒。
3.合理使用原料使物盡其用，加工好的各種原料要及時(shí)送廚房。
4.加工原料必須嚴(yán)格按程序，符合衛(wèi)生要求，保持原料的營養(yǎng)成分。
5.加工后必須把水池.案臺(tái)，墩頭清理干凈，所用的刀具.容器，盛器等必須經(jīng)常洗刷保持清潔，不致污染食品原料，分類存放。
6.檢查電源.水是否全部關(guān)閉，搞好收尾工作，做好消防安全防范。任職資格:
教育背景:
具有初中學(xué)校畢業(yè)學(xué)歷或同等文化程度。
培訓(xùn)經(jīng)歷:
無
經(jīng)驗(yàn):
無