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· 確保安排足夠的員工并指導(dǎo)員工為酒店的客人提供及時(shí)有效的服務(wù)。
· 為客人準(zhǔn)備和服務(wù)食品
· 協(xié)助安排食品原料的接收和儲(chǔ)存
· 管理和維護(hù)設(shè)備設(shè)施的清潔及餐廳內(nèi)的衛(wèi)生工作
· 堅(jiān)持遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求和程序，按照安全標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)食品
· 管理Great Room及會(huì)議室的各項(xiàng)工作及服務(wù)的準(zhǔn)備
· 向客人提供周到專業(yè)的服務(wù)并保證熱食和冷食的相應(yīng)溫度。
· 準(zhǔn)備和管理Great Room的各項(xiàng)服務(wù)，包括：
2 設(shè)備的清潔
2 分類儲(chǔ)存設(shè)備
2 確保瓷器、玻璃器皿的清潔并確保餐具的衛(wèi)生
2 檢查服務(wù)臺(tái)準(zhǔn)備工作
2 準(zhǔn)備服務(wù)設(shè)備及用品，提供自助餐服務(wù)，并根據(jù)需要添加食品
2 準(zhǔn)備餐臺(tái)并維護(hù)清潔
· 建立并保持高效的員工工作關(guān)系
· 參與每日例會(huì)及其他相關(guān)會(huì)議
· 按照要求參加各類業(yè)務(wù)培訓(xùn)
· 負(fù)責(zé)其他被分配的工作職責(zé)和培訓(xùn)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)成員成為一名考慮周全、有價(jià)值的智選假日酒店團(tuán)隊(duì)成員
· 配合廚師長(zhǎng)做好食品成本控制工作
· 為員工做好工作指導(dǎo)，提供相關(guān)的培訓(xùn)