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更新于 12月15日

應(yīng)用研發(fā)經(jīng)理

8000-12000元
  • 重慶沙坪壩區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

肉制品休閑食品食品添加劑蔬菜類配方研發(fā)技術(shù)支持
崗位職責(zé)
  • 技術(shù)引領(lǐng)與執(zhí)行:主導(dǎo)重大、復(fù)雜客戶的樣品調(diào)制與方案設(shè)計(jì),攻克技術(shù)難題,確保方案領(lǐng)先性與可行性;
  • 團(tuán)隊(duì)管理與協(xié)調(diào):合理分配調(diào)制任務(wù),協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源,保障客戶需求高效響應(yīng);
  • 質(zhì)量控制與優(yōu)化:負(fù)責(zé)部門(mén)核心指標(biāo)“產(chǎn)品調(diào)制達(dá)標(biāo)率”的持續(xù)提升,建立標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程;
  • 人才發(fā)展與培訓(xùn):負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)招聘、培訓(xùn)與考核,重點(diǎn)培養(yǎng)應(yīng)用助理獨(dú)立調(diào)制能力,構(gòu)建梯隊(duì)化技術(shù)團(tuán)隊(duì);
  • 跨部門(mén)協(xié)作:與銷售、研發(fā)、生產(chǎn)等部門(mén)緊密合作,推動(dòng)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化與市場(chǎng)落地。
任職要求
  • 本科及以上學(xué)歷,食品科學(xué)、調(diào)味品、應(yīng)用化學(xué)等相關(guān)專業(yè);
  • 5年以上食品/調(diào)味品行業(yè)應(yīng)用研發(fā)經(jīng)驗(yàn),其中至少2年以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn);
  • 精通各類食品調(diào)制工藝(膨化、醬鹵、醬料、蔬菜制品等),具備扎實(shí)的技術(shù)攻關(guān)能力;
  • 具備良好的項(xiàng)目管理和跨部門(mén)協(xié)調(diào)能力,能承受較強(qiáng)的工作壓力;
  • 邏輯清晰、責(zé)任心強(qiáng),具備較強(qiáng)的培訓(xùn)指導(dǎo)與團(tuán)隊(duì)建設(shè)意識(shí)。

工作地點(diǎn)

重慶沙坪壩區(qū)生命科技大廈

職位發(fā)布者

鄭志鋒/人事經(jīng)理

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公司Logo重慶頂?shù)渖锟萍奸_(kāi)發(fā)有限公司
一、企業(yè)核心定位重慶頂?shù)渖锟萍奸_(kāi)發(fā)有限公司是中國(guó)香料香精、復(fù)合調(diào)味料及食品添加劑行業(yè)的技術(shù)服務(wù)型領(lǐng)軍企業(yè)。以“為客戶提供健康優(yōu)質(zhì)的前沿美味”為經(jīng)營(yíng)主題,年度銷售額超 4000萬(wàn)元,連續(xù)入圍“重慶市最具潛力發(fā)展民營(yíng)企業(yè)”提名,致力于成為國(guó)內(nèi)一流的食品服務(wù)供應(yīng)商。二、核心業(yè)務(wù)與產(chǎn)品矩陣(一)主營(yíng)產(chǎn)品與服務(wù)核心產(chǎn)品體系基礎(chǔ)原料類:食用香精香料、天然香辛料、天然色素、辣椒油(花椒油)樹(shù)脂等;功能添加劑類:抗氧化劑、酸度調(diào)節(jié)劑、護(hù)色劑、防腐劑等食品添加劑;復(fù)合應(yīng)用類:復(fù)合調(diào)味料(含重慶大鍋底料、菜系風(fēng)味料、特色小吃料等);技術(shù)服務(wù)類:產(chǎn)品應(yīng)用指導(dǎo)、新品開(kāi)發(fā)支持、成本優(yōu)化方案、風(fēng)味調(diào)配定制、產(chǎn)品質(zhì)量驗(yàn)證等,可提供一站式整體解決方案。應(yīng)用場(chǎng)景覆蓋面向食品生產(chǎn)加工企業(yè):覆蓋休閑食品(麻辣制品、醬鹵、肉制品、膨化食品等)、調(diào)理食品、預(yù)包裝食品等生產(chǎn)線;面向餐飲終端:服務(wù)粉面小吃店、燒烤店、風(fēng)味餐飲及食品連鎖企業(yè),提供餐調(diào)風(fēng)味解決方案;全程支持商業(yè)化生產(chǎn):從配方研發(fā)到工藝落地,輔導(dǎo)客戶實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品規(guī)模化生產(chǎn)。(二)技術(shù)研發(fā)實(shí)力2011年起與全國(guó)高等院校、食品科研院所深度合作,在風(fēng)味調(diào)配、工藝升級(jí)等領(lǐng)域積累核心技術(shù);2014年投入巨資成立產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)中心,實(shí)驗(yàn)室按《GLP國(guó)際實(shí)驗(yàn)室建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》及 HACCP管理體系建設(shè),配備多名資深研發(fā)工程師及應(yīng)用創(chuàng)新團(tuán)隊(duì);核心優(yōu)勢(shì):通過(guò)技術(shù)賦能幫助客戶實(shí)現(xiàn)“工藝升級(jí)”“風(fēng)味提升”“成本優(yōu)化”三大核心需求。三、集團(tuán)化發(fā)展布局(成員企業(yè))為拓展全國(guó)市場(chǎng)及全產(chǎn)業(yè)鏈能力,頂?shù)渲鸩綐?gòu)建集團(tuán)化運(yùn)營(yíng)體系:2016年重慶布儂勤廚生物科技有限公司(頂?shù)涔煞莩蓡T企業(yè)):聚焦產(chǎn)品開(kāi)發(fā)應(yīng)用整體解決方案,以技術(shù)開(kāi)發(fā)中心為核心,提供從配方到落地的全流程支持;2016年重慶昊味達(dá)食品有限公司(頂?shù)淙Y控股):定位多元化生產(chǎn)及貿(mào)易實(shí)體,涵蓋香精香料、復(fù)配添加劑、復(fù)合調(diào)味品的生產(chǎn),以及進(jìn)出口貿(mào)易、食品技術(shù)開(kāi)發(fā)等業(yè)務(wù),強(qiáng)化“研發(fā)-生產(chǎn)-銷售”一體化能力。四、企業(yè)理念與目標(biāo)產(chǎn)品服務(wù)理念:“健康與美味同行,創(chuàng)新和傳統(tǒng)并進(jìn)”——在保障產(chǎn)品美味、營(yíng)養(yǎng)、方便的基礎(chǔ)上,響應(yīng)市場(chǎng)對(duì)健康食品的需求,融合傳統(tǒng)風(fēng)味與創(chuàng)新技術(shù);發(fā)展目標(biāo):持續(xù)深化“技術(shù)+產(chǎn)品+服務(wù)”一體化模式,擴(kuò)大在食品原料及應(yīng)用領(lǐng)域的影響力,成為連接上游研發(fā)與下游生產(chǎn)的核心紐帶。五、核心競(jìng)爭(zhēng)力總結(jié)技術(shù)壁壘:10余年產(chǎn)學(xué)研合作經(jīng)驗(yàn)+專業(yè)研發(fā)中心,可提供定制化技術(shù)解決方案;產(chǎn)品廣度:從基礎(chǔ)原料到終端應(yīng)用調(diào)味料,覆蓋食品生產(chǎn)全鏈條需求;服務(wù)深度:從產(chǎn)品選型到商業(yè)化生產(chǎn)輔導(dǎo),實(shí)現(xiàn)“一站式服務(wù)”;品牌沉淀:深耕重慶市場(chǎng) 12年,輻射全國(guó),積累大量食品企業(yè)及餐飲終端客戶資源。
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