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崗位概述：
精通川菜湘菜及小吃品類，精通味型，對菜品有深度理解，熱愛川菜，熱愛美食，把做好美食作為畢生的事業(yè)追求。
崗位職責：
1、根據(jù)研發(fā)計劃，高效完成菜品研發(fā)任務。
2、將菜品配方及生產(chǎn)工藝完整建檔，制作菜品生產(chǎn)工藝標準書。
3、對接生產(chǎn)部門，負責菜品生產(chǎn)的全面技術交底，對菜品小試生產(chǎn)、中試生產(chǎn)，正式標準生產(chǎn)全面負責。
4、對菜品成本負責，持續(xù)優(yōu)化菜品品質，持續(xù)優(yōu)化菜品成本。
5、對菜品創(chuàng)新有自己的理解，能夠快速的完成好菜品的樣品提交。
6、按照工作計劃配合銷售經(jīng)理給客戶做好菜品呈現(xiàn)工作。
7、完善菜品SOP文件，做好內(nèi)部培訓，做好外部客戶培訓。
8、積極關注行業(yè)發(fā)展動態(tài)，積累研發(fā)素材，關注國際先進生產(chǎn)設備及生產(chǎn)技術。
9、協(xié)助運營部門解決客戶技術問題，搞好客戶服務工作。
10、完成上級領導安排的臨時性工工作