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崗位職責(zé)：
1. 全面負(fù)責(zé)餐廳廚房的日常運營管理，包括人員調(diào)配、成本控制、菜品研發(fā)與質(zhì)量把控，并確保符合食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2. 帶領(lǐng)團隊打造符合餐廳風(fēng)格與特色的融合西餐菜品，確保健康輕食、優(yōu)質(zhì)牛排及創(chuàng)意菜品的品質(zhì)與口感，提升餐廳整體競爭力。
3. 與餐廳其他部門緊密協(xié)作，根據(jù)客單價及目標(biāo)客群需求，優(yōu)化菜單與出品流程。
4. 負(fù)責(zé)廚房團隊的培訓(xùn)與發(fā)展，提升整體專業(yè)技能與服務(wù)意識。
5.需提供廚藝作品集（具體要求另附）

任職要求：
1. 擁有3年以上西餐行政主廚經(jīng)驗，熟悉融合菜系者優(yōu)先。
2. 具備出色的菜品研發(fā)能力，能結(jié)合健康飲食趨勢與創(chuàng)意理念打造獨特菜品。
3. 擁有優(yōu)秀的團隊管理與溝通能力，能有效協(xié)調(diào)廚房內(nèi)部及與其他部門的工作。
4. 熟悉成本控制與食品安全管理，持有相關(guān)資質(zhì)證書者優(yōu)先。
5.擁有敏銳的市場洞察力，能根據(jù)市場趨勢調(diào)整菜品策略。

年齡要求：25-35