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湖南懷化橙汁工廠總經(jīng)理 10-12k
一、崗位職責：
1、全面運營管理
-全面負責懷化橙汁加工工廠的日常經(jīng)營與管理工作，對生產(chǎn)、質(zhì)量、安全、成本及交付結(jié)果負總責；
-制定并執(zhí)行工廠年度經(jīng)營計劃、預算方案及KPI目標，確保高效、合規(guī)、盈利運營。
2、橙汁生產(chǎn)工藝與品質(zhì)管控
-主導橙汁（含NFC、濃縮汁等）全流程工藝優(yōu)化，包括原料驗收、清洗、榨汁、巴氏殺菌、濃縮、灌裝/冷凍等關鍵環(huán)節(jié)；
-嚴格執(zhí)行食品安全與質(zhì)量管理體系（如HACCP、ISO22000、BRC等），確保產(chǎn)品符合國內(nèi)外客戶及法規(guī)標準。
3、原料供應鏈管理
-深度參與本地及周邊區(qū)域柑橘類水果的采收規(guī)劃、供應商管理與價格談判，保障優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定、低成本的原料供應；
-建立原料成熟度評估、農(nóng)殘檢測及鮮果倉儲標準，最大限度保留果汁風味與營養(yǎng)。
4、團隊建設與安全生產(chǎn)
-組建并培養(yǎng)一支專業(yè)化、高執(zhí)行力的生產(chǎn)與管理團隊；
-落實安全生產(chǎn)責任制，確保工廠零重大安全事故，符合環(huán)保與職業(yè)健康要求。
二、任職要求：
1、必備經(jīng)驗：
-必須具有3年以上橙汁（或柑橘類果汁）加工工廠的實際管理經(jīng)驗，熟悉從鮮果處理到成品出庫的完整工藝流程，有NFC（非濃縮還原汁）或濃縮橙汁生產(chǎn)線管理經(jīng)驗者優(yōu)先；
2、行業(yè)背景：
-8年以上果蔬深加工行業(yè)工作經(jīng)驗，其中至少5年擔任工廠廠長、生產(chǎn)總監(jiān)或總經(jīng)理職務，有大型果汁企業(yè)（如海升、安德利、國投中魯、佳美等）或出口型果汁工廠背景者優(yōu)先；
3、專業(yè)能力：
-熟悉柑橘品種特性、采收窗口、榨汁率、糖酸比、熱敏性成分保護等關鍵技術要點；
-精通果汁加工設備（如榨汁機、巴氏殺菌系統(tǒng)、蒸發(fā)濃縮裝置、無菌灌裝線等）的運行與維護；
-具備較強的成本控制意識和精益生產(chǎn)理念；
4、學歷與素質(zhì)：
-大專及以上學歷優(yōu)先，食品科學、生物工程、農(nóng)業(yè)工程、化工或相關專業(yè)；
-具備優(yōu)秀的領導力、溝通協(xié)調(diào)能力和抗壓能力，能長期駐廠工作；
-有湖南本地資源或熟悉武陵山片區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)者優(yōu)先考慮。
地址：湖南懷化廣福銳特飲品有限公司
亮點：足額繳納五險，年度體檢、節(jié)日福利，工作餐、提供住宿等