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一、崗位職責(zé)：
1. 主導(dǎo)新飲料產(chǎn)品的開發(fā)、配方設(shè)計、工藝研究及小試/中試，確保產(chǎn)品在口感、風(fēng)味、穩(wěn)定性、營養(yǎng)、功能宣稱及成本方面達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。
2、持續(xù)優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品配方與工藝，提升感官品質(zhì)、穩(wěn)定性、營養(yǎng)價值和成本效率。
3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品開發(fā)全流程的技術(shù)文檔編寫（配方單、工藝規(guī)程、原輔料規(guī)格書等）。
4、建立與維護(hù)質(zhì)量體系：制定、修訂并監(jiān)督執(zhí)行飲料產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗規(guī)程、生產(chǎn)工藝參數(shù)及關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP），確保符合國家法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（如GB, ISO, HACCP, GMP）及公司要求。
5、全過程質(zhì)量監(jiān)控：監(jiān)督原料、包裝材料、半成品、成品的檢驗工作（理化、微生物、感官評價），確保其符合既定標(biāo)準(zhǔn)；主導(dǎo)不合格品的調(diào)查、分析與處理。
6、生產(chǎn)過程監(jiān)督：監(jiān)督生產(chǎn)工藝的嚴(yán)格執(zhí)行，識別并解決生產(chǎn)過程中的質(zhì)量風(fēng)險與偏差，確保產(chǎn)品一致性和安全性。
7、主導(dǎo)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)及市場反饋中出現(xiàn)的重大技術(shù)、質(zhì)量與食品安全問題，進(jìn)行根因分析并推動有效改進(jìn)措施的實施。
8、品控部的帶教、內(nèi)部質(zhì)量培訓(xùn)等。
9、推動質(zhì)量持續(xù)改進(jìn)項目，降低質(zhì)量損失，提升過程能力。

任職要求：
1. 教育背景與經(jīng)驗：
.本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、生物工程、化學(xué)工程、營養(yǎng)學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
.5年以上飲料行業(yè)（如果汁、茶飲料、功能飲料、植物蛋白飲料等）相關(guān)工作經(jīng)驗，其中至少2年以上團(tuán)隊管理經(jīng)驗。
2. 專業(yè)知識與技能：
.精通飲料產(chǎn)品開發(fā)流程、工藝原理、配方設(shè)計及穩(wěn)定性控制技術(shù)。
.深入理解并掌握食品質(zhì)量安全管理體系（ISO 9001, ISO 22000, HACCP, GMP等），熟悉飲料相關(guān)的國家法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及檢測方法（理化、微生物、感官）。
.熟悉飲料生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程及關(guān)鍵控制點(diǎn)。
.熟練運(yùn)用Office辦公軟件及數(shù)據(jù)分析工具。
3. 核心能力：團(tuán)隊協(xié)作能力、溝通能力、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致與質(zhì)量意識。